Découvertes : Sommaire - p.2
Connaissez-vous les airelles rouges ?
Sous-arbrisseau tapissant aux nombreuses baies écarlates, l'airelle rouge, Vaccinium vitis idaea, est une belle plante comestible et bienfaisante q...
Marmelade : explications
Marmelade, confiture, gelée... Quelles différences ? Qu'est au juste la marmelade et comment la prépare-t-on ?
La soude commune, Salsola soda, une plante surprenante
La soude commune (Salsola soda) est une plante annuelle adaptée aux terrains salés. Comestible, elle a aussi la particularité d'être source de carb...
Les graines de sésame, un petit trésor à redécouvrir
Le sésame est une plante généreuse et surprenante, connue et cultivée depuis très longtemps pour ses graines aux nombreuses qualités, à redécouvrir...
Le sorgho, une céréale africaine pleine d'avenir
Le sorgho est une céréale aux nombreux atouts et au grand potentiel de développement, très appréciée pour ses vertus écologiques, sa polyvalence, e...
Le cynorrhodon, un petit fruit sauvage aux multiples atouts
Les cynorrhodons, fruits des rosiers et de l'églantier, sont délicieux en confitures. On connaît moins leurs propriétés santé : très riches en vita...
Nard de l'Himalaya : pour son parfum et son huile essentielle !
Le nard, en particulier le nard de l'Himalaya, Nardostachys jatamansi, est une petite plante d'altitude dont la racine contient une substance très ...
Le plantain, une banane à cuisiner
La banane plantain est une banane pas comme les autres. Fruit qui se cuisine comme un légume, gourmand et riche, il est plein de surprises et de sa...
Pitaya : l'extraordinaire fruit du dragon
Connaissez-vous le pitaya, aussi appelé fruit du dragon ? Ce fruit exotique très consommé en Asie est produit par un cactus original. Découvrez-le,...
L'ail noir
Condiment japonais de plus en plus à la mode, l'ail noir séduit par son étonnante saveur et ses multiples vertus. Quel est ce super-aliment ? Quel...
L'aquaponie
On entend beaucoup parler de l'aquaponie, mais savez-vous de quoi il s'agit ? Présentée comme La solution pour produire en abondance du poisson, de...
La gentiane jaune
Découvrez la gentiane jaune, ou grande gentiane : médicinale, apéritive, décorative, cette grande vivace présente dans les prairies de moyenne mont...
Qui connaît le Jaquier et son fruit, la pomme jacque ?
Voici un arbre fruitier tropical rare dont l'énorme fruit goûtu, la « pomme jacque », est à la mode. Ce fruit tendance intéresse particulièrement l...
La multiplication végétative : comment, pourquoi ?
La multiplication végétative, c'est, chez les plantes, une reproduction asexuée : un fragment de végétal donne une nouvelle plante, sans l'interven...
Liqueur de myrte
La liqueur de myrte est une boisson digestive corse préparée à partir de baies de myrte récoltées en hiver. Voici comment la préparer, de la récolt...
Un blob au jardin ?
Avez-vous déjà vu un blob ? Cet être vivant étrange (Physarum polycephalum) n'est pas rare dans les sous-bois et les jardins humides et ombragés. I...
La conception bioclimatique
La conception bioclimatique, construction ou rénovation, parfois aussi appelée architecture bioclimatique, est un concept écologique de conception ...
La géothermie : se chauffer avec la chaleur du sol
La géothermie est dans l'air du temps : de plus en plus de foyers investissent dans un chauffage impliquant une pompe à chaleur géothermique. Comme...
Origine et histoire du sapin de Noël
Chaque année, pour les fêtes de Noël, dans de nombreux foyers, on installe et on décore un sapin. Quelles sont les origines du sapin de Noël et de ...
Les différents types de végétaux
Arbres ou arbustes, plantes herbacées ou ligneuses, grimpantes ou lianes, vivaces, annuelles ou bisannuelles, rustiques ou frileuses, quelles sont ...
Le colza : une plante qui ne manque pas d'atouts
Le colza est une plante très cultivée en France : on le reconnaît aux champs jaune citron qu'il forme en période de floraison, au printemps. Quelle...
Plantes sans-souci : sélection automnale
Les « Sans Souci » seront à nouveau les reines pour la session d’automne des Journées des Plantes de Chantilly. Alors que la saison est parfaite po...
Fleur de lotus : histoire, symboles...
La fleur de lotus, cette plante aquatique d'étang, est sacrée en Asie et célèbre partout. Pourquoi tant de symboles ?
La carotte sauvage, comestible et précieuse pour la biodiversité
La carotte sauvage, plante très commune, offre de multiples atouts. Sa racine et ses graines sont délicieuses, et elle est favorable à la biodivers...
Les plantes à fibres : coton, lin, chanvre, sisal...
Un certain nombre de plantes "à fibres" permettent de fabriquer des textiles, des cordes, des tapis... Du coton au sisal, en passant par le chanvre...
Pourquoi est-ce que végétaliser rafraîchit l'air ?
Pour avoir moins chaud en été, notamment dans les villes, il faut planter ! Arbres dans les rues, espaces verts, murs végétaux : les plantes rafraî...
Comment les plantes se défendent-elles contre les maladies ?
Face aux maladies dues à des bactéries, des virus ou des champignons, les plantes, même si elles ne possèdent pas un véritable système immunitaire,...
Les plus beaux dictons météo
Fruits de l'observation, du bon sens paysan et de la sagesse populaire, les dictons météo sont parfois savoureux. Certains sont célèbres, d'autres ...
Les plantes Sans-Souci, vraies alliées des jardiniers
Des plantes belles mais rustiques, peu fragiles, capables de résister aux coups de gel mais aussi aux fortes chaleurs, sans demander un entretien d...
Comment circule la sève dans les plantes ?
Comme le sang chez les animaux, la sève circule dans les végétaux vasculaires : des racines jusqu'aux feuilles et inversement, via des vaisseaux sp...
La respiration chez les plantes
Comment les végétaux respirent-ils ? Où et comment les échanges gazeux ont-il lieu dans une plante ? La respiration des plantes a-t-elle lieu le jo...
La communication chez les plantes : un langage silencieux
Oui, les plantes communiquent ! Elles sont même dotées d'une forme de sensibilité. Les chercheurs s'intéressent de près à cette découverte étonnant...
Le riz, une plante étonnante
Le riz, voilà une plante qui véhicule beaucoup d'idées reçues et qu'on connaît assez mal ! Découvrez cette graminée très particulière, qu'il est po...
Face à la sécheresse, comment s'adaptent les plantes ?
Certaines plantes ne supportent pas le manque d'eau et le plein soleil, d'autres au contraire les tolèrent très bien. Comment certains végétaux s'a...
Le système racinaire
Souterrain et donc généralement caché, le système racinaire des plantes est moins familier au jardinier que les parties aériennes. Pourtant, il est...
La phytosociologie : comment les plantes se regroupent-elles entre elles ?
La phytosociologie s'intéresse aux populations de plantes. Elle permet de savoir quelles espèces végétales peuplent tel ou tel milieu, et de détect...
Les fleurs stabilisées : naturelles et éternelles... ou presque !
Vous appréciez la fraîcheur et le côté naturel des bouquets et des compositions florales, tout en déplorant leur faible durée de vie? Vous ne suppo...
Les différents types de sécheresse
Il existe différents types de sécheresses. Absence de pluie ne signifie pas forcément sécheresse des sols, et des réserves d'eau souterraine import...
L'aquascaping
L'aquascaping, c'est recréer un paysage avec des plantes, dans un aquarium. Terrestre ou aquatique, avec ou sans éléments minéraux, avec ou sans po...
Les galles des plantes
Vous avez peut-être déjà observé d'étranges protubérances sur les plantes, notamment les feuilles ou les rameaux des arbres. Ce sont des galles : c...
Les jardins thérapeutiques
Les jardins thérapeutiques se multiplient depuis une dizaine d'années, et pour cause : le jardinage, c'est bon pour le corps et l'esprit ! Maisons ...
Plantes de mur, plantes saxicoles
Les plantes saxicoles, ou plantes de mur, sont des plantes capables de vivre entre les pierres d'un muret, entre des pavés, contre une paroi rocheu...
L'agriculture urbaine, secteur d'avenir
L'agriculture urbaine, voilà une notion qui peut paraître singulière, et pourtant : la production de légumes et de fruits dans les villes pour nour...
L'urine, un engrais gratuit pour le jardin
Utiliser l'urine comme engrais au jardin, voilà une idée basée sur une très ancienne pratique, qui fait aujourd'hui, et de façon très sérieuse, son...
La chromothérapie au jardin
La chromothérapie est une méthode de soin qui utilise les couleurs pour faire du bien au corps et à l'esprit. Que l'on y croie on pas, une chose es...
L'hydroponie, une forme de culture hors-sol
Connaissez-vous l'hydroponie ? Non ? Si ! Les tomates et les fraises sans saveur et hors saison, c'est souvent à la culture hydroponique qu'on les ...
Les murs végétalisés
Les murs végétalisés sont à la mode depuis une quinzaine d'années. Souvent en extérieur mais pas uniquement, petits ou monumentaux, ces surfaces ve...
Le kitchen garden, ou potager de cuisine, c'est tendance !
La simple jardinière de plantes aromatiques, c'est dépassé ? La tendance actuelle, c'est le "kitchen garden" : quand la technologie et le design d'...
Truffes et arbres truffiers
Les truffes sont des champignons aussi recherchés que mystérieux. Comment se forment-elles, sous quels arbres, dans quel sol ? Levons le voile sur ...
Ces plantes qui viennent d'Amérique
Beaucoup de plantes cultivées dans nos jardins et nos potagers viennent du continent américain. Sans Christophe Colomb et la découverte des Amériqu...
