Du printemps à l'automne, le jardinier lutte contre les "mauvaises" herbes. Mais, une fois dans l'assiette, ces herbes-là ne sont pas forcément mau...
Les amateurs d'amertume attendent la fin de l'été avec impatience : c'est le retour des chicorées ! Scaroles ou frisées, ces salades sont rustiques...
La claytone de Cuba, ou pourpier d'hiver, produit de petites feuilles savoureuses qui viennent garnir nos salades d'hiver... mais aussi d'été. Test...
Le cresson est une plante qui apprécie les milieux humides : la culture en bassin ou au bord d'un cours d'eau est donc particulièrement bien adapté...
C’est bien connu, la chaleur et la sécheresse ne conviennent guère aux salades qui se développent mal ou montent souvent à graines. Pourtant on peu...
Cultiver ses propres salades est à la portée de tous les jardiniers. Ce livre fait le tour de la question : il servira de compagnon efficace à tous...
Rustique et peu exigeante, la roquette sauvage (Diplotaxis tenuifolia) est une « mauvaise herbe » vivace, aromatique et comestible, qu'on aime accu...
Goûtez à cette salade onctueuse dont la couleur et la fraîcheur vous mettront en appétit.
Si elle n'est pas forcément très simple à cultiver, l'endive fait partie des incontournables de l'hiver. S'accommodant de multiples façons, elle po...
Avec cet ouvrage de Fionna Hill, paru aux éditions La Plage, partez à la découverte des jeunes pousses : choix des graines, semis, culture, atouts ...
La technique de rotation des cultures potagères fait figure de grand classique et mérite d'être mise en oeuvre. Très simple à appliquer, elle évite...
La laitue correspond en fait à de nombreuses salades : laitue pommée, feuille de chêne, lollo rossa, sucrine, batavia... Récoltée au potager de la ...
Facile à cultiver, la laitue est une salade incontournable au potager. Tendres ou croquantes, vertes ou rouges, pommées ou à couper, il existe de n...
Il est possible de récolter dès le mois de mars vos premières laitues. Pour cela, pas une minute à perdre : c'est en semant à partir de la mi-janvi...
Appréciée pour le croquant et la fraîcheur de ses feuilles, la laitue Iceberg entre de plus en plus dans les potagers. Facile à cultiver, élégante ...
Semer du mesclun au jardin : pourquoi pas ? Ce mélange de jeunes pousses offre une agréable diversité de saveurs et de couleurs, et il se cultive f...
Voici tout ce qu'il faut savoir pour que le repiquage de vos plants de salades soit une réussite !
Les jeunes pousses, si faciles à cultiver dans quelques pots placés sur une terrasse, un balcon ou un rebord de fenêtre, sont un bon moyen d'introd...
Avec l'arrivée de l'automne, le jardin se libère petit à petit des légumes d'été. Bien que la grande période des semis de salades d'automne et d'hi...
Rien de tel qu'une bonne salade verte ! Mais savez-vous que la salade verte n'est pas forcément... verte ! Faisons un zoom sur les bonnes salades r...
Salade d'hiver par excellence, la mâche est incontournable pour les repas de fêtes ! Mais ne vous privez pas de cette importante source d'omega 3, ...
La mâche constitue la salade d'automne et d'hiver par excellence. Il est vrai qu'elle résiste particulièrement bien au froid, et qu'on peut la seme...
La cueillette de pissenlits sauvages n'est pas toujours aussi fructueuse qu'on l'espère... Alors, en cas d'échec cuisant, mieux vaut se tourner ver...
Peur de ne pas réussir vos semis ? Les plants de salades vendus en motte prête à repiquer constituent une alternative intéressante. Découvrez comme...
Cette petite plante rampante se sème en terrain sec et supporte le plein soleil. Ses feuilles charnues et croquantes sont savoureuses... A découvrir.
Les salades méritent une place de choix dans notre alimentation quotidienne. Bien plus qu'un simple accompagnement, elles peuvent constituer un pla...
Toutes les salades ne se ressemblent pas ! Il y a les « géantes », les croquantes, les « pour l'hiver » ou « pour l'été »... Il n'est pas toujours ...
Pour donner un peu de piquant à vos salades, n'hésitez pas à semer de la roquette. Facile de culture, vous profiterez des feuilles, cuites ou crues...
Envie de déguster vos propres salades ? Facile, économique et... bon : voici comment semer, planter et récolter laitue, batavia, frisée, roquette...
Voici une salade facile à mettre en œuvre et délicieuse grâce à laquelle vous ferez le plein de vitamines.
Une salade complète parfaite pour un repas d'été, ou à emporter en pique-nique. A déguster à la façon marocaine, avec des épices et en ajoutant une...
Vous en avez assez des salades vertes ou de tomate ? Changez de l'ordinaire, avec cette délicieuse salade de melon jaune canari, noisettes et feta !
Le pourpier est excellent en salade, voici une entrée agréable à réaliser au début de l’été.
Profitez des premiers beaux jours pour déguster cette salade lors d'un pique-nique ou d'un repas en extérieur entre amis. Ce plat très complet vous...
Vous allez vous régaler avec cette recette ukrainienne que m’a transmise mon amie Tonia.
Feuille de chêne, Salad Bowl, roquette, jeunes pousses... les salades et autres feuilles à couper s'invitent dans nos assiettes et nos mescluns.
Les plantes sauvages sont de bonnes pourvoyeuses de bonnes feuilles à ne pas négliger pour composer des salades, surtout au printemps, où les semis...
S'il est bien une "salade" qui revient à la mode, c'est la mâche. Il est vrai que les feuilles de cette ancienne "m...
Le mizuna est un chou japonais ancien, remis au goût du jour par les restaurateurs. Facile de culture, il vous fournira de la verdure durant tout l...
(anonyme) le 28/04/2026
peut_on semer les haricots verts maintenant ? merci
