Des salades toute l'année dans mon jardin

Cultiver ses propres salades est à la portée de tous les jardiniers. Aujourd’hui, avec le « kitchen gardening », on peut même le faire dans sa cuisine ! Encore faut-il choisir les bonnes variétés, savoir les alterner pour garantir une production régulière et durable, réussir les semis, apporter les soins nécessaires pour qu’elles ne « montent » pas… Coup de chance : Terre Vivante a demandé à Xavier Mathias, maraîcher et formateur bien connu, de partager son expertise en la matière. Vous trouverez ainsi dans cet ouvrage très illustré et résolument pratique (des caractéristiques propres à cette collection « Facile & Bio »), tous les conseils utiles pour parvenir à vos fins. Avec en bonus la présentation de 45 espèces, des classiques (laitues, chicorées, roquette…) aux sauvages (mouron blanc, pissenlit…) en passant par quelques-unes des fleurs comestibles à même d’apporter de la fantaisie dans vos saladiers (agastache, amarante, shiso…). Excellente idée que d’avoir fait dans un seul livre le tour de la question : il servira de compagnon efficace aux nombreux amateurs de salades !