Repas Froid : nos articles

Buffet de légumes

Les légumes reviennent à profusion sur les étals du marché… vous pouvez proposer ce buffet à l'apéritif, en entrée, ou même à l'occasion d'un pique...

Crème de courgette

L’été est là; plus de soupe au début du repas... Pourquoi ne pas essayer cette crème ? Consommée chaude comme froide, c'est un vrai régal : une idé...

Gazpacho

Le Gaspacho (gazpacho en espagnol) est une soupe très populaire en Espagne. Une entrée rafraichissante, facile à réussir, parfaite pour les soirs d...

Légumes râpés en salade

C’est l’hiver, mettez des couleurs dans votre assiette ! Cette entrée surprendra vos convives par son mélange de saveurs.

Mises en bouche pamplemousse et crevettes

Profitez des kiwis pour confectionner ces petites verrines très agréables à l’apéritif.

Mosaïque de carottes râpées

Une entrée simple et décorative, bonne pour la santé et agréable à l’oeil.

Petits farcis de poisson blanc

Une entrée fraîche à réaliser la veille. Si vous utilisez des récipients en plastique, vous pourrez la déguster au pique-nique.

Poivrons grillés et filets de sardines marinés

Les poivrons grillés peuvent être dégustés seuls et ils agrémentent agréablement les buffets de l’été.

Rouleaux au jambon et salade de légumes râpés

Une entrée originale et facile à préparer. Vous pourrez varier les garnitures selon votre inspiration.

Salade au boulghour et aux lentilles

Voici une salade facile à mettre en œuvre et délicieuse grâce à laquelle vous ferez le plein de vitamines.

Salade d'endives

L'endive, véritable concentré de bienfaits est le légume de l'hiver par excellence. C'est l’occasion de faire preuve de créativité en imaginant des...

Salade d'endives, pomme et pamplemousse

La fraîcheur de l’endive associée au sucré de la pomme et à la pointe d'acidité du pamplemousse donne une très bonne entrée.

Salade de crevettes au melon

Le melon nous rafraîchit tout l'été; il se prête à de nombreuses préparations, ici une salade qui mêle les saveurs du jardin à celles de la mer...

Salade de lentilles

Servies bien fraîches, les salades de légumes secs seront appréciées pendant tout l’été.

Salade fraîcheur au jambon

Une assiette bonne et belle pour une entrée estivale.

Salade fraîcheur laitue-quinoa

Pour changer du taboulé, essayez cette salade fraîcheur au quinoa.

Salade ukrainienne

Vous allez vous régaler avec cette recette ukrainienne que m’a transmise mon amie Tonia.

Soupe fraîcheur au concombre

C'est l'été et vous souhaitez quelque chose de frais à servir à vos convives ? Cette soupe glacée au concombre est ce qu'il vous faut !

Verrines de chèvre frais, carottes confites, ananas rôti

Sur la route des fromages de chèvres j’ai trouvé cette recette originale et goûteuse que je suis heureuse de vous faire partager.

Vichyssoise froide

Un velouté traditionnel à consommer sans modération !