Légumes : à faire en mars

Semis

Semez tous les légumes sous abri. Semez le céleri, les poireaux, les asperges, les oignons sous châssis ou en terrine ; les jeunes plants seront repiqués 3 semaines après la levée.

Semez les tomates en terrine dans la maison. A transplanter en godets en avril, ou en pleine terre courant mai.

Semez les herbes aromatiques : persil, coriandre, basilic. Au chaud : aneth et ciboulette.

En pleine terre, vous pouvez également démarrer les semis de carotte, radis, choux, navet, salsifis, épinard, laitue, fèves, arroche, cresson, pois, chicorées 'Pain-de-Sucre' et 'Barbe-de-Capucin'...

Plantation

C'est le moment de planter l'ail, les échalottes, les oignons, les asperges,...

Vers le milieu du mois, démarrez vos rangs de pommes de terre avec les plants germés de variétés précoces ('Belle de Fontenay', 'BF15'...)

Plantez les aromatiques vivaces vendues en godets (thym, sarriette, ciboulette, sauge...).

Plantez les godets de laitue et de rhubarbe.

Divers

Pour enrichir la terre du potager en azote, semez des engrais verts (trèfle, luzerne...) dès qu'une parcelle se libère. Cette amélioration du sol favorisera la croissance des légumes-feuilles.

Anticipez vos semis d'avril en ameublissant le sol aux endroits concernés.

Apportez du compost sur les emplacements que vous allez consacrer aux cultures potagères gourmandes (tomates, cucurbitacées, choux...). L'enfouissement n'est pas nécessaire.

Blanchissez les pissenlits.

Entretien

Binez entre les fraisiers pour ameublir le sol; profitez-en pour apporter un bon compost. Supprimez les pieds malades que vous remplacerez par de jeunes plants.

Divisez vos pieds de rhubarbe ainsi que la ciboulette.

Otez le paillage des artichauts et et oeilletonnez-les.

Travaillez le sol avec la Grelinette.

Bêchez légèrement entre les fraisiers pour ameublir le sol.

Récolte

dernières endives, épinards, oseille, poireaux.

Multiplication

Repiquez en godets individuels vos semis d'aubergines, piments, poivrons semés il y a 1 mois et demi environ.

Observez les artichauts buttés en février. Quand les rejets apparaissent, laissez les deux plus beaux en place et plantez les autres ailleurs au jardin.