Artichaut : planter et multiplier
Multiplier l'artichaut : semis, plant, drageon...
Oubliez le semis, rarement pratiqué car il donne de mauvais résultats.
Vous pouvez procéder de 2 façons pour installer des artichauts au jardin :
- prélever au début du printemps des drageons (que l'on appelle "oeilletons") sur des pieds-mères ayant passé l'hiver en terre
- ou bien acheter des oeilletons "tout préparés", vendus comme beaucoup d'autres plants en godet. Parfait pour un début.
Comme l'artichaut (famille des Astéracées) est une plante vivace, il profitera d'une année à l'autre et donnera généreusement pendant 3 ans. Ensuite, les pieds dégénèrent : les "pros" renouvellent donc 1/3 de la plantation chaque année pour obtenir des récoltes régulières...
Prélèvement des oeilletons
Cette façon de multiplier l'artichaut s'appelle l'oeilletonnage. Elle consiste à prélever au début de la végétation (de mi-mars à fin avril selon les régions) une pousse apparaissant à la base, en train de se développer à la périphérie d'un pied d'artichaut bien installé.
Pour ce faire, écartez les feuilles, choisissez exclusivement de beaux rejets porteurs de petites racines et coupez net. Vous pouvez ensuite soit replanter directement chaque oeilleton, soit le faire raciner tranquillement dans vos propres godets. Dans tous les cas, il est nécessaire d'enlever les parties pourries et de couper l'extrémité des feuilles : on parle d'habillage.
Culture de l'artichaut : sol et emplacement
L'artichaut aime les sols sains, bien drainés et plutôt riches.
Comme il épuise rapidement le sol, incorporez avant la plantation puis à chaque automne un fumier bien décomposé, éventuellement complété d'un engrais complet riche en azote au printemps.
Attention ! L'artichaut est une "belle plante". En quelques semaines, le petit plant atteindra 1,50m en largeur et en hauteur... Son feuillage persistant s'étale et fait de l'ombre à tout ce qui pousse à proximité !
Espacez donc bien vos plants. Si vous manquez de place au potager, pourquoi ne pas planter un pied au jardin d'ornement ? Ses feuilles découpées d'un beau vert argenté ne passeront pas inapercues !
Plantation de l'artichaut
Dans une terre ameublie, creusez des trous et plantez les oeilletons par paire, en quinconce, à une distance de 1m en tous sens. Tassez la terre à la base. Creusez une petite cuvette pour concentrer l'eau d'arrosage. Arrosez abondamment.
Par la suite, surveillez l'arrosage et binez régulièrement.
Pour tirer au mieux partie de votre terrain, vous pouvez cultivez entre les pieds diverses salades : chicorée, laitue...
Récolte
L'artichaut produira quelques têtes dès la première année. Ce sont les "fleurs" (encore à l'état de "boutons" !) que l'on consomme.
La récolte se fait avec un couteau bien tranchant, avant que les écailles ne commencent à s'écarter pour laisser apparaître la fleur (magnifique, au demeurant).
A l'approche de l'hiver...
L'artichaut peut geler en hiver. Rabattez en novembre les tiges au ras du sol et raccourcissez les plus grandes feuilles. Buttez les pieds avec de la terre sans couvrir le coeur, et protègez avec un bon paillage.
>> Lire aussi : Multiplier les plantes à moindre coût
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Découvrez toutes nos offres !Isabelle c 26/04/2018, à
Bonjour Torteul, je pense que vous voulez parler des fleurs (la partie que l'on consomme) ? Vous les avez plantés à quel moment, l'année dernière ?
Torteul83 20/04/2018, à Rocbaron var
Bonjour mes artichauts plantés l'année dernière sont très beaux mais ne me donnent pas de fruits Est ce normal ?? merci
Pavilionj 03/04/2018, à Nantes
Couper les feuilles d'artichauts au printemps
Thallia 19/10/2015, à St malo
Bonjour ,j'ai un beau plant d'artichaut dans mon jardin d'agrément et je récolte de beaux artichauts mais je vois apparaître des feuilles non découpées qui poussent cet automne en même temps que des feuilles découpées si jolies . Pouvez vous me dire si c'est normal ? dois je supprimer ces feuilles ? Ici il ne gèle pas souvent aussi je ne le protège jamais ( cote bretonne ) .Merci de me donner des conseils . Jacqueline de St Malo
Country27 09/11/2014, à Ecouis
Apres avoir cuellis les artichaux ils me donne des pousses au pied actuellement 60centimettre de hauteur quand doit je les replanter ?ou couper ?etc
Cecile leocmach. 12/06/2014, à 40990,sud ouest de la france
Merci Gerbeaud.com, depuis 2010 j'ai appris de planter les légumes et les fleurs gr^ace à votre site.. et je les ai réussi.
Bernoux 06/03/2012, à Conjux
Votre site est bien, le top c'est que vous y mettiez un schéma sur l’œilletonnage. En vous remerciant
Breton 30/01/2012, à Carrieres sous poissy
Bonjour en 2009 j ai fait un semis de 5 graines les 5 ont donne un plant par la suite apre repiquage en pleine terre un seul a resiste aux gelees par manque de buttage et feuilles au bout de 2 ans le pied a donne 4 artichauds ce qui serait interessant serait d expliquer que lorsque q une tete d artichaud fleurie elle produiras des graines et la boucle est bloucee merci de confirmer ce dernier point
Amarilis 07/09/2011, à St barbant
Depuis le mois d'aout il y a des rejetons au pied de mon unique artichaud. Faut -il attendre l'année prochaine pour repiquer ces boutures? Merci
Lajaunie 02/07/2011, à Angoulême
Mes artichauts deviennent de belles fleurs avant d'avoir été mangeables. L'absence d'eau? merci
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