Questions sur : Aromatiques - N°1

Question 1

Fenouille

Le 03/09/2009 par gertrude

comment se cultive le fenouille boule? Comment obtenir un beau bulbe et éviter que la plante monte en graine? merci de me communiquer l'astuce éventuel.

1 13/08/2010

les semis de fenouil se font en pleine terre et sont à éclaircir un mois à un mois et demi après en laissant 15 à 20 cm ente chaque plant. les plants arrachés peuvent être repiqué après les avoir habillé. les fenouils peuvent être butté pour avoir des pommes bien blanches ou pour les protéger du gel en fin d'automne.

Question 2

Laurier sauce

Le 28/08/2009 par cathyB

j'ai un magnifique laurier sauce dans mon jardin, mais je ne sais pas quand récolter pour faire sécher les feuilles est-ce-que je dois choisir d'anciennes feuilles ou celles qui ont poussé dans l'année? merci

1 31/08/2009

pourquoi les faires secher. elles poussent toute l annee.je les ramassent fraiches c est bien meilleur

Question 3

Verveine citronnée

Le 16/08/2009 par marie-christine

Pour une infusion fraîche, combien de feuilles de verveine faut-il mettre ?

1 16/08/2009

Je fais infuser 5 à 10 mn une dizaine de feuilles dans de l'eau bouillante et à couvert. Je filtre et je bois tiède ou froid avec un peu de miel.

Question 4

à propos de la coriandre

Le 14/08/2009 par vertpom

Je n'arrive pas à conserver un plant de coriandre plus d'un mois. J'adore cette aromathique,mais que ce soit en pot ou en pleine terre, c'est la même chose ? J'aimerais bien savoir quoi faire, merci d'avance!

bix 14/08/2009

je cultive la coriandre en pleine terre comme le persil, pas trop de soleil, une terre légère et toujours humide, j'enlève régulièrement les fleurs qui commencent à pousser pour ne pas épuiser la plante. Tout au début de sa croissance je lui donne un peu d'engrai (universel) pour la stimuler un peu (attention pas de trop) Bonne continuation

Question 5

Estragon en pot

Le 04/08/2009 par danbo

La culture de l'estragon est elle possible en pot sur un balcon? climat sud de la France (Languedoc Roussillon) quelle variété est la plus propice à ce mode de culture? Merci d'avance

Gudule 05/08/2009

Oui sans problème. A savoir que contrairement au thym ou à la sauge, l'estragon préfère être exposé au nord (comme le persile et la ciboulette par exemple), sinon est ou ouest mais pas plein sud... Bonne culture !

Question 6

Basilic

Le 03/08/2009 par m thérèse

combien de tent se conserve le basilic dans l'huile d'olive

1 12/10/2013

je ne sais pas ; mais la réponse m'intéresse !!

1 02/10/2009

Je mets tous les ans du basilic dans des bouteilles d'huile d'olive en automneet je les garde pendant toute l'année jusqu'a l'été suivant.
Dans les pates c'est délicieux

Question 7

Basilic rouge

Le 01/08/2009 par jasi

j'ai acheté en jardinerie du basilic rouge et je ne trouve pas cette appellation dans vos articles; j'espère ne pas m'empoisonner ! en froissant les feuilles il a bien l'odeur de basilic, la couleur est plutot chocolat. Quelqu'un peut il me dire s'il est exotique ?Ses fleurs sont ravissantes, elles sont mauves. Si c'est bien une plante annuelle dois je attendre les graines pour en re semer ? Merci de vos reponses. Jasi

1 03/08/2009

Il existe de nombreuses sortes de basilic ,dont le rouge, alors tu ne risques pas de t'empoisonner. Pour les graines, c'est comme du basilic classique, donc semis au printemps.

Question 8

Ma sauge a eu chaud !

Le 30/07/2009 par carochat

partie en vacances durant 10 jours, à mon retour la sauge que j'ai en pot depuis trois ans n'a pas survécu je crois, toutes ses feuilles ont séché sur pied, y a-t-il encore un espoir qu'elle reparte? Je l'ai mis à l'ombre en attendant et je continue à l'arroser copieusement. Dois-je la tailler? la rempoter? Merci d'avance si quelqu'un sait quoi faire.

1 30/07/2009

il faut coupez à ras du pied et éviter justement de trop l'arroser, de plus il devait manquer de fraicheur au niveau de ses racines. pour ma part, pour garder toujours de l'humidité même en l'absence d'arrosage,après avoir planter mes plans de sauges (j'ai recouvert d'un plastique la partie au sud et mis dessus un lit de pierres).ainsi l'humidité du sol permet un arrosage au conte goute automatique des plantes.

Question 9

Sos bourrache

Le 17/07/2009 par saganne

Je suis fan de bourrache depuis mon enfance mais j'ai du m'en passer n'ayant pas de jardin.Hier j'ai trouvé un sachet de graines dans mon magasin bio préféré et je n'ai pas pu résister. Je viens de semer quelques graines dans deux grands pots, sans ajout aucun si ce n'est un arrosage généreux et maintenant j'ai peur!!! N'est il pas trop tard pour espérer une récolte? La culture en pots ne va t elle pas l'étouffer? Combien de graine pour un pot de 20cm de diamètre? J'ai du en mettre une dizaine et je sens que c'est beaucoup trop. Help!!!!

saganne 27/07/2009

Merci de votre réponse! Les premières pousses ont germé il y a quatre jours et se développent à une vitesse incroyable. Sur la vingtaine de graines que je pense avoir semées, 15 environ ont fait surface, plus dans un pot que dans l'autre. Je pense attendre encore quelques jours avant d"éclaircir et repiquer mais je redoute cette opération qui semble délicate pour la bourrache.
La floraison, si elle survient peut intervenir jusqu'en octobre sous un climat favorable.Souhaitons que le soleil du sud-ouest me soit clément... Dans le cas contraire je consommerai les feuilles,succulentes en salade.
Merci encore et félicitation pour votre récolte bleue!
Saganne

ulysse 27/07/2009

Oui , çà fait beaucoup de graines dans un petit pot.....Mais laissez poussez.....Quand les pousses auront 4 ou 6 feuilles , il sera encore temps d'éclaircir . Vu la taille de votre pot je vous conseillerez de ne garder qu'une seule pousse , essayez de repiquer les autres dans de plus grands pots ....
Cette année j'ai eu jusqu'à 12 pieds ( dont 8 de repiqués çà et là ) , ce qui m'a permis de faire une belle récolte de fleurs et jeunes feuilles pour mes tisanes de l'hiver.....
Bonne culture ....
C'est peut être un peu tard pour faire de la bourrache maintenant mais pourquoi pas....

Question 10

Sauge

Le 10/07/2009 par mariethai

peu t'on utiliser la sauge en vinaugrette et l'utiliser en viande en sauce

boudiou43 21/07/2009

bonjour, en vinaigrette,je ne sais pas, c'est assez fort.dans les plats en sauce c'est trés bon,avec le lapin, le rôti de porc...à doser en douceur selon vos goûts, moi j'en fais aussi des tisanes le soir, après avoir fais sécher les feuilles et fleurs car fraîche je la trouve trop forte pour la tisane, voilà,bon appétit!