Par Isabelle C. - Actualisé le 9 janvier 2024

Où semer les légumes ?

Alors que vient le temps des semis, il peut être utile de rappeler les différentes options qui s'offrent à vous : en place, en pépinière, en conteneur... à chaque plante et à chaque jardinier ses préférences. Voici donc un petit guide pour ne pas poser ses graines n'importe où !

Le semis en place

Le semis en place se fait au jardin ou au potager, à l'endroit même où la plante va se développer. Il permet entre autres de :

supprimer les opérations de repiquages qui prennent du temps et qui peuvent stresser la plante et ralentir son développement.
favoriser l'enracinement et rendre la plante plus résistante aux agressions.

En contrepartie :

une partie du jardin est occupé sur une longue période, sans récolte possible.
le travail d'éclaircissage et de désherbage est nécessaire pour que la plante puisse trouver toute la place nécessaire à son épanouissement.
une partie des graines est sacrifiée lors de l'éclaircissage.

Le semis en place concerne les plantes qui n'ont pas besoin ou qui ne supportent pas d'être repiquées ; c'est le cas de la plupart des légumes-racines, comme les carottes ou les radis, mais également des légumes de la famille des fabacées (haricot, pois, fève...), ou bien encore des fleurs champêtres qui se sèment à la volée (bleuet, bourrache, coquelicot, nigelle...).

Les semis en place débutent généralement au printemps, lorsque les dernières gelées sont passées, et se poursuivent l'été pour les récoltes d'automne.

Il est possible d'avancer la date de quelques semis si vous les protégez d'un voile de forçage, d'un tunnel ou de quelques cloches.
Conseils : semez clair et ne démarrez pas trop tôt dans la saison.

Le semis en pépinière

Le semis en pépinière se fait sur un emplacement réduit, riche, humifère, bien exposé (sud) et abrité des vents. Les plantes y amorcent leur croissance avant d'être repiquées ou transplantées dans le jardin ou le potager, à leur emplacement définitif. Il permet notamment de :

donner aux graines toutes les chances de germer en leur offrant de la chaleur et un substrat adéquat, riche en éléments nutritifs.
réduire le temps d'occupation d'une planche par une plante, et donc d'y faire succéder plusieurs cultures.
démarrer une culture alors que le jardin ou le potager ne dispose pas de planches libres.
limiter le gaspillage des graines ; les plantules arrachées lors de l'éclaircissage peuvent être repiquées.

En contrepartie, la plante repiquée est à racines nues ; elle subit un stress qui peut se répercuter sur la reprise de végétation.
Le semis en pépinière peut concerner toutes les plantes qui se repiquent mais surtout celles dont la germination est lente et délicate, comme la mélisse ou la marjolaine, dont le cycle végétatif est long, comme le poireau ou les choux, ou celles qui prennent beaucoup de place, comme la laitue.
Il est également possible de mettre la pépinière sous abri (tunnel, châssis) afin d'avancer la date de certains semis ou d'y semer des légumes dont la germination nécessite des températures élevées : tomate, piment, aubergine, concombre...

Conseil : installez la pépinière prés du potager.

Semis en terrine : les terrines sont utilisées comme des pépinières que l'on peut placer, selon les besoins, en serre chaude (ou à l'intérieur de la maison) ou froide (ou sous une véranda). Cela convient pour les petits semis de plantes frileuses.

Le semis en godets

A l'instar du semis en pépinière, le semis en godets (ou en mottes : lire « Semer les légumes : pourquoi ? Comment ? ») est un semis « indirect », qui nécessite un repiquage. Il est préconisé pour les plantes fragiles, sensibles au froid et aux attaques diverses, ou n'appréciant guère le repiquage à racines nues (courgette, melon, capucine, tournesol...). Comme les terrines, les godets peuvent être placés sous serre froide ou chaude.

Il a pour avantage de :