Courgette : semis, plantation et culture
Cucurbita pepo
La courgette est en fait une très jeune courge, cueillie avant sa complète maturité. Les plus connues, celles que l'on retrouve sur les étals des marchands de légumes, sont de forme allongée et vert sombre. Mais celles dites "de Nice" sont arrondies et généralement d'un vert plus clair, quand une variété comme 'Gold Rush' donne un légume plus long encore et d'un jaune... banane !
Semis
Les semis sont faciles à réussir. Ils s'opèrent directement en place, entre les mois d'avril et juin, selon le climat de votre région et votre souhait d'étaler les récoltes.
Tous les sols conviennent, ou à peu près, à condition que le drainage soit suffisant. En revanche, l'emplacement aura préalablement été enrichi en compost, car la bête est gourmande, et il faut assurer sa croissance. Soit vous mélangez régulièrement une bonne couche de compost à la terre sur l'ensemble de la parcelle, soit vous forcez davantage sur les zones, plus restreintes, où vous sèmerez les graines.
Les graines sont de belle taille; vous les enterrerez par groupe de 3 (on parle de poquet), à 2 cm de profondeur, chaque poquet étant séparé de l'autre de 80 cm à 1 m environ en tous sens.
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Repiquage
Si vous appartenez à la famille des jardiniers pressés, il est bien sûr possible d'acheter de jeunes plants en jardinerie. Faites tremper les godets quelques minutes dans une bassine avant de les planter. L'espacement à respecter entre chaque plant est le même. Une bonne poignée de compost sera là aussi ajoutée au fond du trou. Tassez bien la terre et arrosez d'abondance.
Conseils de culture
L'arrosage doit être abondant et régulier, c'est là le seul inconvénient de cette culture. Attention à ne pas mouiller le feuillage; vous risqueriez de provoquer l'apparition du feutre blanc ou oïdium.
Quand les plants atteignent 8 cm de haut, il faut éclaircir pour ne conserver que les plus vigoureux (ne surtout pas conserver 3 pieds rapprochés si 3 graines d'un même poquet ont germé !).
Le paillage est recommandé : il limitera l'apparition de "mauvaises" herbes entre les plants, et gardera la fraîcheur de la terre.
Escargots et limaces
Il est judicieux de protéger des limaces et autres escargots les jeunes feuilles de courgettes dès leur apparition, ou les godets dès leur mise en terre !
Récolte
Les premières récoltes ont lieu 2 mois après le semis; comptez 15 jours de moins si vous utilisez des plants déjà venus.
Récoltez progressivement, lorsque les courgettes atteignent une taille correcte (15 à 20 cm pour les longues, et 8 à 10 cm de diamètre pour les rondes). Et sans trop attendre : lorsqu'elles sont trop grosses, elles deviennent creuses et sont moins savoureuses.
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Découvrez toutes nos offres !Isabelle c 11/07/2018, à
Bonjour Toine, pour vous répondre, je vous renvoie à cette discussion : https://www.gerbeaud.com/jardin/faq/qr-25978-courgettes-malformees.html
Toine 09/07/2018, à Foix
Bonjour pourquoi après la formation de la fleur et du petit fruit, ce dernier jaunit et s'étiole ? merci
Lavande288 19/05/2017, à St georges
Bonjour, Doit-on obligatoirement planter 2 plantes de courgette? Une seule peut-elle suffire? Merci
Mamyanie 19/05/2017, à Saint-clair de la tour
Bj. L'année passée J'ai planté un seul pied de courgette. J'ai eu une grosse .beaucoup de fleurs d'où naissaitune petite courgette et par contre au bout de 5 cms de. Longueur se fanait ... Comment faire et pourquoi?? Merci de me répondre ,...j'ai très peu de place et je n'avais plante qu'un pied.
Rollpapy 18/07/2016, à St bernard 68
J'ajouterai du purin de prêle , du purin d'ortie et consoude toutes les semaines au début, aux doses préconisées par Gerbeaud. efficace et peu cher quand on fait soi même ses purins.
Mamy trozette 21/08/2015, à
J'ai un jardin a l'ombre sauf le matin , . pour l année prochaine j'ai décidé de tout planter semer en pots la ou j'ai du soleil , mais voila , quand y a beaucoup de soleil les feuilles de courgette ou potiron se ramollisse dites moi ? y a pas de danger , il vont pas cuire ( lol ) mes courgette actuellement reste petite ou pourrisse jaunisse ramollisse sur pied, j'en es perdu une dizaine . c'est quoi sais a cause de l'ombre ? qui peut m'aider . Allo Xavier ?
Etual 10/07/2015, à Mauves sur huisne 61400
Cette année malgré le beau temps et précautions d'usages les courgettes ne se développent pas beaucoup. Elles restent petites et jaunissent en bout ? Pourqoui et que dois-je faire. Merci
Rouquette lucienne 11/07/2014, à Livinhac le haut
Mes courgettes ne font que des fleurs mâles donc aucun fruit que faut-il faire ????
Lemor 08/05/2014, à Sangatte
Arrosage régulier et abondant , je trouve imprécis Une fois par semaine ou deux ?
Myrtha 08/05/2014, à Riaz
Bonjour J'ai vu une fois dans une vidéo des courges poussant au milieu des petits pois. tout était entremêlé. L'avantage que je voyait c'est la place de gagnée sachant qu'il y assez de place entre les rangées de petits pois. mes plants de courges étant prêts je voudrais savoir si je peux imiter comme dans la vidéo ou alors il vaut mieux les mettre ailleurs? Merci
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