Les légumes du potager : nos fiches conseil
Ail : plantation, culture et variétés
Rose, blanc, ou violet, l'ail est facile à cultiver. Voici comment faire, de l'achat des gousses à la récolte en passant par la plantation et la cu...
L'artichaut, beau et bon !
L'artichaut est un légume vivace facile à vivre, qui tombe un peu en désuétude dans les assiettes. Mais il semble r...
Aubergine : achat, plantation, culture
L'aubergine fait des partie des légumes incontournables du régime méditerranéen. Peu énergétique et riche en fibre, elle peut être consommée crue o...
Betterave : semis, culture et récolte
La betterave potagère est un légume rustique de culture facile. Quel que soit le climat sous lequel vous jardinez, elle saura être généreuse si vou...
Carotte : semis et conseils de culture
La carotte fait partie des légumes les plus cultivés au potager. Facile à réussir, on peut faire se succéder les récoltes en échelonnant les semis ...
Céleri branche
Voilà un légume qui tombe peu à peu dans l’oubli. Et pourtant, ses feuilles et ses pétioles charnus parfument avec bonheur ...
Céleri-rave : semis, culture et récolte
Légume rustique et raffiné, le céleri-rave est l'un des légumes-racines les plus parfumés du potager. Il se cultive sans trop d'effort et se conser...
Des choux au jardin : les bases
Une grande diversité de variétés pour ces légumes, pleins de qualités et faciles à cultiver et cuisiner de mille façons !
Chou-fleur : semis, culture et récolte
Le chou-fleur est l'un des légumes les plus anciens. Emblématique de la Bretagne, vous pouvez installer ce légume-fleur dans votre potager, quelle ...
Concombre ou cornichon
Si sa cueillette ne vous rebute pas, voici un seul et même légume qui vous régalera l'été en salades rafraîchissantes, et l'hiver lorsque vous dégu...
Courgette : semis, plantation et culture
Les courgettes sont faciles à cultiver : voilà un légume impossible à rater, idéal pour le jardinier débutant. Form...
Des petits pois pour l'été
La culture des petits pois "traditionnels" n'est pas des plus simples. Fort sensibles à l'arrosage, ils ne peuvent manquer d'eau et il est fréquent...
Semis et culture des fèves
Les fèves se sèment classiquement de fin février à fin avril, pour une récolte en juin-juillet. Si vous disposez d'un peu de terrain et d'un sol pr...
Guide des variétés de melon
A l'heure d'effectuer ses semis de melons ou d'installer des plants, une question se pose : quelle variété choisir ? Précocité, saveur, couleur, fo...
Haricots grimpants : semis, culture et récolte
Aussi faciles à cultiver que les variétés naines, les haricots grimpants présentent de nombreux atouts. Productifs et savoureux, ils se récoltent f...
Conserver les haricots verts
La récolte de haricots verts peut être très abondante. Pas de panique : vous pouvez les congeler ou les mettre en conserve sans problème. En suivan...
Laitue Iceberg
Appréciée pour le croquant et la fraîcheur de ses feuilles, la laitue Iceberg entre de plus en plus dans les potagers. Facile à cultiver, élégante ...
Légumes faciles pour débutant
Cultiver des légumes au potager, c'est facile ! La culture d'un petit potager permet de faire des économies, et récolter ses propres légumes est un...
Des légumes résistants aux ravageurs et maladies
Pour limiter les traitements au potager et jardiner au naturel, le meilleur moyen est encore de mettre en oeuvre des pratiques culturales saines po...
Légumes-feuilles
Parmi les différentes plantes potagères du jardin, on différencie les légumes-racines comme le radis ou la carotte, les légumes-fruits comme la tom...
La culture du melon
Il est possible de cultiver ce légume-fruit même dans les régions les moins chaudes, à condition de choisir une variété précoce. Le semis est facil...
Navet : semis, culture et récolte
Avant l'arrivée de la Pomme de Terre, le Navet était à la base de l'alimentation. Longtemps relégué au rang d'aliment du pauvre, il revient aujourd...
Oignon : semis, culture et récolte
Facile à cultiver, l'oignon fait partie des "basiques" de tout potager qui se respecte. Avec l'ail et l'échalote, i...
Oseille : semis, culture et récolte
Pour les amateurs de goûts acidulés, voici l'oseille dont on déguste les larges feuilles vertes. Soupes, potages, omelettes, sauces et purées, nomb...
Panais: semis, culture et récolte
Cultiver le panais n'est pas bien compliqué. Voici un légume disparu qui a pourtant toute sa place au potager : vous serez conquis par ses multiple...
Poireau : plantation et culture
Si vous avez effectué des semis de poireau en avril, c'est en juin qu'il faut les repiquer à leur place au potager. ...
Poirée, bette ou blette : semis, culture et récolte
Que ce soit pour mettre ses feuilles dans la soupe, manger les cardes en gratin ou décorer le jardin avec les variétés à cardes rouges, on a toujou...
Poivron : semis, culture, récolte
Quel plaisir de cultiver ses propres poivrons ! Voilà un légume aussi beau que bon, qu'il est facile de réussir au potager, mais également sur une ...
Planter les pommes de terre
La pomme de terre, voilà bien un légume de base que beaucoup de jardiniers avaient délaissé. Mais de nos jours, avec la flambée du prix des fruits ...
Pommes de terre : butter ou pailler ?
Réussir la culture des pommes de terre sans enterrer les plants, sans les butter, et en les recouvrant simplement d’une bonne couche de paille, voi...
Redécouvrir le potiron
Impossible d'échapper à tout le battage marketing fait autour d'Halloween. Le bon côté de la chose réside dans la mise en vedette de la citrouille,...
Radis : les meilleures variétés pour l’automne et l’hiver
Bien moins connus que les variétés de radis de printemps et d’été, les radis d’automne et d’hiver sont pourtant faciles à cultiver. Ils se conserve...
Radis : les meilleures variétés pour le printemps et l'été
De croissance rapide, le radis peut être semé et récolté plusieurs fois au cours de l’année, et si on prend soin de choisir des variétés adaptées à...
Repiquer les poireaux d'hiver
Semés en pépinière au cours du printemps, les poireaux doivent être arrachés puis mis en place en été pour assurer les récoltes d'hiver, de novembr...
Rhubarbe : plantation, culture, récolte et utilisation
Plante vivace à grand développement, la rhubarbe peut être utilisée, selon l’espèce, comme plante d’ornement aux feuilles et inflorescences très dé...
Des salades pour l'été
C’est bien connu, la chaleur et la sécheresse ne conviennent guère aux salades qui se développent mal ou montent souvent à graines. Pourtant on peu...
Salsifis : semis, culture et récolte
Le salsifis ! Voilà une plante potagère que l'on ne cultive plus de nos jours ! Il faut dire que le souvenir que l'on garde généralement de lui est...
Culture de la tomate
Facile à cultiver, décorative, variée et tellement savoureuse quand on la cueille à même le pied : la tomate est incontournable au potager ou... su...
