Fruit : nos articles

La fraise Gariguette, une variété très parfumée

On l'aime, on l'adore... La Gariguette fait partie de ces variétés de fraises que l'on ne se lasse pas de déguster au printemps !

Pomme

La pomme est le fruit le plus consommé en France. Avec sa composition variée et équilibrée, elle possède de nombreux atouts santé. A consommer sans...

Des fruits en hiver

Quels sont les fruits disponibles en hiver ? Nous avons besoin de fruits frais, de saison, pour couvrir efficacement nos besoins accrus, en particu...

Fruits climactériques : lesquels mûrissent après récolte ?

Climactériques, non climactériques... quels sont ces fruits qui peuvent continuer à mûrir après leur cueillette, ou pas ? Comment entreposer ces di...

Groseille

La groseille est le fruit du groseillier, un petit arbuste fréquent dans les jardins. Riche en vitamine C, en minéraux et en fibres, elle est l'un ...

Raisin

Blanc ou noir, le raisin est un fruit très sucré et rafraîchissant. Reminéralisant et riche en antioxydants, il est à consommer sans modération dès...

La fraise n'est pas un fruit !

Votre fruit préféré est la fraise ? Mais savez-vous qu'en réalité, la fraise n'est pas un fruit ? Mais alors, qui est-elle ?

Le pluot : entre la prune et l'abricot !

Mi-prune mi-abricot, le pluot n'est pas encore un fruit très courant sur les étals. Issu d'un croisement horticole, apprécié pour sa chair juteuse ...

Qu’est-ce que l’astringence d’un fruit ?

En croquant dans un kaki avant blettissement, la sensation de bouche sèche ne se fait pas attendre… Mais quelle est la cause de l’astringence ?

Abricot

Avec une saison allant de juin à août, l'abricot est vraiment un fruit d'été ! Riche en vitamines antioxydantes, sels minéraux et fibres, pour un a...

Kaki

Le kaki est un fruit qui gagne à être mieux connu : sa peau rouge orangé cache une chair tendre et très sucrée lorsqu'il est bien mûr. Riche en vit...

Kiwi : bienfaits santé, vitamines et propriétés nutritionnelles

Petit par la taille, grand par ses qualités, le kiwi mérite une place de choix dans votre alimentation.

Mûre

La mûre, petit fruit récolté en été, souvent noir, peut venir de deux plantes bien différentes : le mûrier, ou la ronce. Sauvage ou cultivée, la mû...

Pêche

La pêche, fruit du pêcher, est peu calorique, riche en vitamines C et pro-A, et elle constitue un dessert rafraîchissant en été. Pêches jaunes, bla...

Prune mirabelle

La mirabelle est une variété de petite prune jaune et très parfumée. Août est la pleine saison pour déguster ce fruit emblématique de la Lorraine :...

Poire

Connue depuis la nuit des temps, la poire est un excellent fruit, disponible une bonne partie de l'année. Riche en fibres, en minéraux, en vitamine...

Coing

Le coing, jaune et parfumé, est le fruit du cognassier. Il arrive à maturité en octobre, et on le rencontre sur les étals des marchés jusqu'en janv...

Fraise

Voici l'un des rares fruits cultivés au potager ! Connu depuis la nuit des temps, il fait le régal des petits comme des grands. Découvrez ses origi...

Citron

C'est bien connu, le citron est un fruit excellent pour la santé. De ses origines lointaines à la meilleure façon de le consommer, découvrez-le un ...

Clémentine

La clémentine est un fruit d'hiver à consommer sans modération : riche en vitamine C, elle renforce les défenses immunitaires, sans apporter trop d...

Framboise

Les framboises sont présentes sur les étals des marchés de juin à septembre. Ce petit fruit rouge peu sucré, riche en antioxydants, en vitamine C e...

Quand parle-t-on d'infrutescence ?

Si je vous parle d'inflorescence, vous savez certainement à quoi je fais référence. Mais savez-vous ce qu'est l'infrutescence ?

Cerise

Le temps des cerises, c'est court: les variétés précoces arrivent en mai, puis les variétés plus tardives prennent le relais jusqu'en juillet. Ce f...

Qu'est-ce qu'une silique ?

On a parfois du mal à faire la différence entre les divers fruits secs : capsules, gousses, siliques... Découvrons les particularités de la silique.

Myrtille

La myrtille est un petit fruit rouge très intéressant. Côté santé, ses baies noires renferment des trésors de bienfaits, et côté papilles, quel feu...