Graines : températures de germination

La température de germination : pourquoi c'est important ?

Pour qu'une graine germe, plusieurs facteurs entrent en jeu, dont la température du sol et la durée germinative des graines. Si la température du sol est trop basse, le processus de germination des graines reste bloqué. Compte-tenu du fait que la majorité des plantes potagères que nous cultivons ne sont pas des plantes originaires de nos régions, si leurs semences sont enfouies dans le sol lorsqu’il est trop froid, non seulement elles ne germent pas, mais en plus, elles risquent de pourrir avant qu'il se réchauffe.

La température nécessaire à la germination des graines varie d'une plante à l'autre. Chacune d'elle possède une température minimum et une température maximum de germination qui lui sont propres, et entre lesquelles elle se trouve en capacité de germer.

Chacune d'elle possède également une température optimale (qui peut varier selon les conditions de culture) : plus la température du sol est proche de cet optimum, plus la levée est rapide et plus les risques de pourriture ou de maladie sont réduits. Ne soyez donc pas trop pressé de lâcher vos graines dans la nature !

Que semer en dessous de 10°C ?

En dessous de 10°C, peu de plantes germent. Toutefois, lorsque les températures se réchauffent et que le thermomètre atteint 7 à 8°C, vous pouvez démarrer les semis de quelques légumes dans le potager.

À semer : carottes, épinards, fèves, laitues et radis.

Que semer à partir de 10°C ?

Lorsque le thermomètre affiche 10°C, les choses sérieuses commencent. La première grosse vague de semis en pleine terre (en place ou en pépinière) de la saison peut démarrer : c'est le printemps !

À semer : betteraves, brocolis, choux de Bruxelles, choux cabu, chou-fleur, choux verts (non pommé), endives, maïs doux, navets, oignons, persil, poireau, poirées (blettes), pois et rutabaga.

Que semer à partir de 12 °C ?

Entre 10 et 12°C, la différence semble tenue. Et pourtant, certains légumes ont besoin de 2°C supplémentaires pour pouvoir germer.

À semer : cardon, cerfeuil, fenouil et haricots.

Que semer à partir de 15°C ?

15°C, c'est la température minimum qu'il faut avoir pour semer les plantes "frileuses" et elles sont nombreuses. Ce sont des semis que l'on fait au chaud dans la maison, sous une serre ou en pleine terre lorsque le soleil printanier a bien réchauffé le sol.

À semer : arroche, basilic, céleri, chicorées frisées et scaroles, choux de Chine (Pe Tsai), choux de Milan, choux-raves, ciboulettes, concombres et cornichons, coriandres, courges, courgettes, pâtissons et potirons, mâches, melons, oseilles, panais, poivrons et piments, salsifis et tomates.

Que semer au-dessus de 20°C ?

L'aubergine est la reine des frileuses. Il lui faut un minimum de 24°C pour germer.