Cucurbitacees : nos articles

Calebasse, gourde pélerine, Lagenaria siceraria

La calebasse, ou gourde pélerine (Lagenaria siceraria), est une belle courge rampante (ou grimpante) décorative que l'on cultive pour utiliser ses ...

Changez de courges

La diversité règne chez les potirons, potimarrons et autres courges, tantôt verts, tantôt oranges, bicolores, lisses, bosselés, ronds ou ovales, au...

Chayote

Qu'on le nomme chayote, christophine ou chouchou, cet étonnant légume tropical mérite qu'on l'invite à notre table. Crue, en salade, la chayote se ...

Chayote : plantation et culture

Envie d'un peu de changement au potager ? Pourquoi ne pas essayer la chayote ? Cette vivace, grimpante spectaculaire et facile, peut couvrir un tre...

Coloquinte : de jolies courges ornementales

Les coloquintes sont des courges de petite taille, appréciées pour leurs jolies formes et couleurs. On les utilise pour la décoration. Vendues en a...

Concombre : léger et rafraîchissant

Le concombre est un légume délicieux en été. Frais et croquant, léger, désaltérant, on le déguste sans modération !

Concombre ou cornichon

Si sa cueillette ne vous rebute pas, voici un seul et même légume qui vous régalera l'été en salades rafraîchissantes, et l'hiver lorsque vous dégu...

Courge Butternut

La courge Butternut, à la chair douce et onctueuse, fait partie de ces Cucurbitacées originales et méconnues. Sa culture est assez simple : faites-...

Courge spaghetti : une courge originale à découvrir

L'originalité de la courge spaghetti tient à sa chair qui, une fois cuite, forme de véritables spaghettis. Avec cette courge, rien n'est compliqué ...

Courges toxiques : attention aux cucurbitacées amères

Savez-vous que certaines courges sont toxiques ? Des cas d'intoxication sont signalés chaque année, notamment en automne et à la période d'Hallowee...

Courgette : semis, plantation et culture

Les courgettes sont faciles à cultiver : voilà un légume impossible à rater, idéal pour le jardinier débutant. Form...

Cucamelon, Melothria scabra

Qui connaît le cucamelon, Melothria scabra ? Une curieuse cucurbitacée qui produit de minuscules légumes à l'allure de pastèque, au goût de concomb...

Cyclanthère, Cyclanthera pedata

Entre le concombre et le cornichon, le cyclanthère (Cyclanthera pedata) est une plante peu connue de la grande famille des cucurbitacées. Ses liane...

Gigérine, la cultiver et la cuisiner

La gigérine est une variété de pastèque utilisée en confiture, d’où son nom « pastèque à confiture ». On la sème au jardin sur une terre réchauffée...

Kiwano : semez le concombre cornu

Une peau orangée et cornue renfermant une pulpe verte, le kiwano a de quoi intriguer ! Véritable curiosité à cultiver au potager durant la belle sa...

La citrouille

Courges mondialement connues, notamment pour leur participation à la fête d'Halloween, les citrouilles décorent nos potagers une bonne partie de l'...

La culture des courges

Les courges sont particulièrement en vogue aujourd'hui. Elles constituent une immense famille, en de multiples combinaisons de couleur, forme et ta...

La culture du melon

Il est possible de cultiver ce légume-fruit même dans les régions les moins chaudes, à condition de choisir une variété précoce. Le semis est facil...

Les différentes variétés de courges

Citrouilles, potirons, potimarrons, butternuts, pâtissons... les courges sont à l'honneur dès le mois d'octobre. Découvrez les plus célèbres parmi ...

Loofah, luffa, lufah ou éponge végétale

Encore appelée 'Liane torchon', connaissez-vous cette cucurbitacée qui vous permet de redonner douceur à votre peau ?

Melon

De juin à septembre, le melon est la star des marchés. Sucré, parfumé, rafraîchissant, ce légume-fruit est incontournable sur nos tables estivales,...

Pastèque : semis, culture et récolte

La pastèque est LE fruit de l'été : sucrée et gorgée d'eau, elle remplit les étals des primeurs dès le mois de juillet. Légume-fruit du midi, elle ...

Planter des concombres

Voici comment planter des concombres en plants, issus de semis précoces ou achetés en godets. Cette cucurbitacée classique de nos potagers est faci...

Potimarron

Le potimarron est une variété de potiron qui gagne à être connue. Son goût sucré proche de celui de la châtaigne se prête à de nombreuses recettes ...

Potimarron : semis, culture et récolte

Le potimarron est un petit potiron facile à cultiver, pourvu qu'il ait de la chaleur et un sol plutôt riche. Essayez de semer cette courge à la sav...

Potiron : semis, plantation, culture

Plus savoureux que la citrouille, les potirons, de formes et de couleurs variées, sont des légumes incontournables au potager, même s'ils ont tenda...

Pourquoi trouve-t-on des pastèques carrées, et comment les produire ?

Vous aimez la pastèque ronde et sa chair désaltérante, mais connaissez-vous la pastèque carrée ?

Redécouvrir le potiron

Impossible d'échapper à tout le battage marketing fait autour d'Halloween. Le bon côté de la chose réside dans la mise en vedette de la citrouille,...

Semer les courges de Pays

À l'heure du « consommer local », redécouvrons les courges de nos régions et accueillons-les dans nos jardins. Quelles variétés de courges sont fra...

Semer les melons

En pleine terre ou en godet, le semis du melon n'a rien de compliqué, à condition de respecter quelques règles élémentaires de culture, la première...

Semis et culture des pâtissons

Le pâtisson était autrefois bien présent dans les jardins potagers, mais ce légume ancien a fini par tomber dans l’oubli. Pourtant, sa culture est ...