Légume de saison

Tétragone

Son surnom d'épinard de Nouvelle-Zélande souligne à la fois sa proximité avec cet autre légume, et ses origines australes. Découvrez cette plante excellente, dont la culture gagnerait à être plus développée.

>> Une plante à adopter !

Cuisine

Gratin de macaronis à la tétragone

En été, les épinards produisent moins mais la tétragone, appelée aussi épinard de Nouvelle-Zélande, les remplace et vous pourrez ainsi confectionner ce plat familial.

>> Un gratin simple et délicieux !

Fruit de saison

Cerise

Le temps des cerises, c'est court: les variétés précoces arrivent en mai, puis les variétés plus tardives prennent le relais jusqu'en juillet. Ce fruit rouge très sucré a des intérêts diététiques car il est anti-oxydant, diurétique et laxatif. Découvrez des idées de préparations et de recettes de cuisine, ainsi que des conseils d'achat et de conservation.

>> Tout sur la cerise...

Cuisine

Gâteau surprise aux cerises

Si les gourmands vous ont laissé quelques cerises de votre cueillette, vous pourrez leur confectionner ce délicieux gâteau à déguster tiède ou froid...

>> Un gâteau délicieux !

Légume de saison

Petit-pois

Tout savoir sur le petit-pois, un légume aux excellentes propriétés nutritionnelles.

>> Tout savoir sur les petits-pois

Cuisine

Ragoût de jeunes légumes

Qu’il est beau le marché de printemps quand les étals se parent des jeunes légumes tant attendus : fèves, carottes nouvelles, petits-pois… et qu’il est agréable de les préparer simplement pour leur laisser toute leur saveur.

>> Un délice d'accompagnement !

Fruit de saison

Fraise

Voici l'un des rares fruits cultivés au potager ! Connu depuis la nuit des temps, il fait le régal des petits comme des grands. Découvrez ses origines, ses excellentes propriétés nutritionnelles, nos conseils d'achat et de conservation.

>> Tout savoir sur la fraise

Cuisine

Verrines fraise-rhubarbe

Au mois de mai, les fraises vous tentent et le pied de rhubarbe est magnifique… Pour les fêtes du printemps et de l'été, vous aimerez ce dessert coloré, frais... et facile à réaliser !

>> Un régal et beaucoup d'effet...

Recette du mois

Soupe aux pousses d'ortie

N’ayez plus peur des orties, cueillez trois grosses poignées de jeunes pousses, c’est le moment, elles sont tendres à souhait ! Vous réaliserez avec un potage dont vous nous direz des nouvelles !

>> Une soupe goûteuse et originale !

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