Mâche : semis ou plantation
Présentation
La mâche (Valerianella olitoria), souvent appelée "doucette", est une bisannuelle à saveur douce qu'on trouvait autrefois à l'état sauvage dans les champs, où elle était récoltée à l'hiver et au printemps.
Elle se multiplie facilement par semis; beaucoup de jardiniers ont coutume de la semer à la volée dès la fin de l'été sur les parcelles qui se libèrent, comme celles de pomme de terre par exemple.
>> En savoir plus sur la mâche
Variétés de mâche
En sachets de graines, vous trouverez notamment la délicieuse 'Coquille de Louviers', très rustique au froid, mais peu cultivée en raison de son feuillage jugé difficile à laver.
Les miniplants cités plus bas sont de la variété 'Trophy', productive et à croissance rapide.
Citons également :
'Verte de Cambrai', très productive
'Verte d'Etampes', très résistante au froid
'Vit', variété récente qu'on peut semer au printemps
'Ronde maraîchère', productive et précoce
'mâche à grosse graine', un peu frileuse
Comment semer la mâche ?
Sol
La mâche n'a aucune exigence sur la qualité du sol.
Par ailleurs, pour que le semis réussisse, il faut un sol ferme, donc inutile de bêcher, sauf en cas de terre très argileuse où le sol est vraiment très dur !
Les graines
Compter 3 gr pour 1 m² à ensemencer. Si vous prévoyez moins grand (potager en carrés, par exemple), pas de souci : les graines se conservent plusieurs années.
On sème en place (sans repiquage). La germination prend 6-8 jours à 15°C et 10 jours à 10°C : compatible, donc, avec un semis d'automne.
Comment procéder
A la volée
Si vous êtes pressé, un semis à la volée sur une parcelle soigneusement désherbée marche parfaitement. Il vous faudra en revanche éclaircir après la levée, c'est-à-dire ne conserver qu'un plant espacé de 15 cm en tous sens.
En sillons
C'est la façon la plus classique. Creusez de petits sillons avec le bout d'un bâton. Une profondeur de 5mm suffit. Espacez les sillons de 20 cm entre eux.
Vous déposerez une graine tous les 10 cm (chose facilitée par le semoir à graines). Recouvrez le tout de terre avec le dos du râteau.
Il est ensuite essentiel de "plomber", c'est-à-dire tasser la terre. Employez pour cela selon le cas une planchette de bois, le rouleau à gazon voire une bouteille de verre que vous ferez rouler comme un rouleau à pâtisserie !
>> Découvrir aussi : Le semis en ruban
Favoriser la levée
La terre doit ensuite rester fraîche pendant les 2 semaines suivant le semis. Maintenez l'humidité par des arrosages réguliers avec la pomme d'arrosoir.
Protection hivernale
Vous pouvez récolter de la mâche tout l'hiver durant, selon la date de vos semis et les conditions météorologiques. Certaines variétés sont plus sensibles au froid que d'autres.
Pour protéger votre salade, vous pouvez recouvrir les plants avec un voile d'hivernage, en cultiver sous châssis ou encore recourir à la culture sous tunnel, qui protège à la fois thermiquement et contre les intempéries.
Peur du semis : essayez les jeunes plants !
Si vous ne souhaitez vraiment pas tenter le semis, mais que l'idée de cueillir votre propre salade vous plaît, vous pouvez vous rabattre sur les jeunes plants.
On trouve en automne en jardinerie des barquettes de petits plants, vendus par 24. Bien plus onéreux que les graines (3€90; tarif 2008), mais très pratique et rapide puisque la plante est germée et déjà bien poussée.
Il vous suffira de repiquer ces petits plants en pleine terre ou dans des jardinières remplies de terreau. Veillez à l'arrosage ; la récolte est pour bientôt !
>> Lire : Planter des salades en mottes
Apport de sable
Faites un apport de sable grossier sur la surface du sol : cela permet d'éviter que les feuilles soient trop souillées par la terre.
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Découvrez toutes nos offres !Apzoe 09/08/2020, à Tourouzelle
Je recouvre les graines d'un grand chiffon .De cette façon je peux arroser abondamment sans risquer de disperser les graines ;le chiffon conserve l' humidité et doit être relevé souvent pour contrôler la levée
Marcel baudet 05/08/2018, à Echire
Lors du semis de ma mache, je pose des cageots a l'envers sur mes sillons. ceux-ci protegent du soleil. j'arrose par dessus les cageots qui protegent en permanence de la chaleur. des la levee j'enleve les cageots. je procede de meme lors de mes plantations de salade, chou et autres que j'enleve des les premiers enracinements.
Khames 21/08/2017, à Djelfa
Merci pour tout
793j 20/10/2016, à Ablon sur seine
Je realise le plonbage en marchant sur des lames de plancher flottant souple léger de nettoyage et stockage aisé reciclabl.
Lili71 05/10/2014, à Mâcon
Peut on semer ou repiquer de la mâche dans des grands bacs rectangulaires sur un balcon ?
Dandup 23/08/2014, à Banlieue de clermont ferand 63000
Il y a quelques années , j'avais semé à la volée , de la mâche et depuis , je ne m'en occupe plus, ile en repousse partout sous mes fleurs vivaces !
Francis 29/07/2012, à Haspres
Facile de réussir un semis de mache il suffit de disposer un sac en toile de jute sur le semis et de l'arroser tous les jours.levée garantie en 4 à 5 jours.enlever le sac dès la levée.
Dede62 03/12/2011, à
Semer de la mâche à grosse graine.Feuilles grandes et larges,très productive mais peu résistante au froid.Faire tremper les graines 24H avant le semis ou bien arroser le sillon avant le semis et plomber ensuite.
Nelly59 13/09/2011, à Sin le noble nord
Bonjour jaimerai savoir quelles sortes de mache acheter pour avoir des frandes feuilles merci à vous
Boijin 11/10/2010, à Boisjean 62
Pour que la mache lève bien il faut IMPERATIVEMENT maintenir l'humidité. Pour celà, après avoir semé, je recouvre d'un voile de forcage. Ainsi je ne rate rien ; en plus je réclote les graines moi-même.
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