Modèles de rotation des cultures au potager

Pourquoi organiser la rotation des cultures au potager ?

La rotation des cultures consiste à ne jamais cultiver deux années de suite une plante au même endroit. Deux raisons essentielles à cela :

Ne pas appauvrir le sol

... et gérer les apports de compost ou d'engrais.

• Certains légumes ont de gros besoins en nutriments (courges, choux...) contrairement à d'autres qui se satisfont de peu (oignons, radis...), ou ceux qui ont des besoins bien spécifiques (légumes feuilles gourmands en azote) ;
• Suivant le système racinaire des légumes (les racines des légumes feuilles sont superficielles, contrairement à celles des légumes racines), les nutriments sont puisés à des profondeurs variables.

>> Lire l'explication simplifiée : c'est quoi la rotation des légumes ?

Limiter la propagation des maladies ou des ravageurs

Les plantes d'une même famille botanique ont très souvent des « ennemis » qui leur sont propres.

Modèle simplifié de rotation des cultures

Deux principes à retenir : un cycle de 4 ans et 4 catégories de légumes.

Un cycle de 4 ans

Si certains légumes peuvent supporter de revenir tous les deux ans au même endroit (laitues, radis d'été, haricots..) car peu épuisants pour le sol ou appartenant à une famille peu sensible aux maladies et ravageurs, la plupart demandent un délai de 3 à 4 ans. Pour simplifier l'organisation du potager, on organise donc la rotation sur 4 ans.

4 catégories de légumes

Pour tenir compte de l'ensemble de ces contraintes (légumes plus ou moins gourmands, système racinaire, familles botaniques), et pour faire le plus simple possible, il est d'usage de classifier les légumes de la façon suivante : légumes fruits, légumes racines, légumes feuilles et légumes graines.

>> Lire l'article : La rotation des légumes au potager

Mise en place

Après avoir sélectionné les légumes que vous souhaitez cultiver, dessinez votre jardin et divisez-le en 4 parcelles. Installez :

• Dans la première section : les plantes « améliorantes » (à savoir les légumes graines ou légumineuses)
• Dans la 2e section : les légumes feuilles qui bénéficieront de l'azote apporté par les légumineuses
• Dans la 3e : les légumes racines (et bulbes) qui iront chercher les éléments nutritifs en profondeur
• Dans la 4e : les légumes fruits (gourmands) qui bénéficieront d'un apport de compost mûr.

L'année suivante, les cultures de la section 4 se feront sur la section 3, celles de la section 3 sur la section 2, celles de la 2 sur la 1 et enfin, les cultures de la section 1 se retrouveront sur la quatrième section.

NB : Les pommes de terre peuvent être cultivées sur la parcelle 3 en effectuant un apport de compost conséquent.

Quelques inconvénients à ce schéma : les surfaces réservées à chaque catégories sont de la même superficie, et cette disposition limite les possibilités de cultures associées.

Modèle de rotation pour cultures associées

Un cycle de 4 ans

Comme précédemment, le cycle se fait sur 4 ans.

4 groupes de légumes selon leurs besoins en compost

Le compost est, pour le jardinier bio, le garant du maintien de la richesse du sol. Quatre catégories de légumes sont définies :

• Les légumes demandant un apport important de compost (tomates, courges, choux, poireaux...),
• Les légumes moins gourmands (carottes, panais, poirées...),
• Les légumes qui se contentent de presque rien (ail, oignons, radis...)
• Les plantes « améliorantes » (engrais verts, haricots, pois,...).

La culture associée

Le potager est organisé en succession de bandes de culture. Les légumes y sont cultivés en lignes.

Les associations favorables les plus connues sont : carottes/oignons ; céleris/choux ; haricot/tomate ; salade/choux ou radis...

Les associations défavorables réputées sont : liliacées/légumineuses ; liliacées/choux ; choux/choux...

>> Lire : Plantes compagnes

Mise en place

La rotation peut s'organiser, ici, de deux façons :

• Une division du potager en 4 sections, à l'intérieur desquelles les lignes de cultures sont organisées de façon à favoriser les bons voisinages ;
• Des séquences de 4 lignes de cultures.

La première année, installez dans la première section (ou la première ligne) les légumes demandant un apport important, dans la deuxième section (ou la deuxième ligne) les légumes moins gourmands, dans la troisième section (ou la troisième ligne) ceux qui ne demandent rien et dans la dernière section (ou la dernière ligne), les plantes « améliorantes ».
NB : les légumineuses sont intéressantes en fin de cycle (azote + humus issu des déchets de culture) ou avant la culture des légumes feuilles (azote).

La deuxième année, les cultures de la section/ligne 4 se feront sur la section/ligne 3, celles de la section/ligne 3 sur la section/ligne 2, celles de la 2 sur la 1 et enfin, les cultures de la section/ligne 1 se retrouveront sur la quatrième section/ligne.

NB : La catégorie des haricots comprend des verts et des blancs (haricots secs).