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Conservation
Conserver les pommes et les poires après cueillette
C'est aux alentours du mois de septembre que la plupart des variétés de pommes et de poires
arrivent à maturité. Pour les conserver sans dégât
une partie de l'hiver, il faut savoir les cueillir et bien les entreposer...
Conserver les récoltes du potager et du verger
Avec septembre se termine la saison des légumes d’été et commence celle des fruits. Comment profiter au mieux de tout ce que fournissent le potager et le verger ? Voici quelques conseils et astuces pour conserver les récoltes à venir.
La conservation des pommes de terre
Septembre sonne le glas des dernière récoltes de pommes de terre. Cultivées en quantité suffisante, elles pourront être consommées tout l'hiver durant, à condition d'être correctement ramassées et stockées soigneusement dans un endroit approprié...
La mise en jauge
Les intempéries automnales et hivernales peuvent poser problème au jardinier, que ce soit pour la conservation des légumes encore en terre ou pour planter un arbre. Le geste salvateur est la mise en jauge. Voici comment s'y prendre.
Conserves maison : mettez les saveurs d'été en bocaux !
Récoltes abondantes au jardin ? Lancez-vous dans la préparation de conserves maison : c'est facile, économique, et tellement gratifiant !
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