Questions sur : Légumes : avancés - N°13

Tubercules quand et comment les conserver pour replanter

Le par

Bonjour, mon problème est le suivant. nord isère venteux, froid et neige en hiver. j'ai planté des ocas du pérou et des yacons ou poire de terre dont j’ai essayé de marcotter les tiges (pour les ocas) en les enfonçant dans la terre pour qu’elles fassent des rejetons.. Or, non seulement les tiges ressortaient systématiquement mais le peu de tubercules aperçues ne font même pas un cm de diamètre. ( l’année dernière, pour les yacons, un peu plus grosses, je n’ai pas encore regardé à ce jour). Je voudrais savoir comment récupérer ces tubercules et tenter de les replanter l’année prochaine pour que les tubercules grossissent. J’ai 6 questions. 1 DONC DOIS JE TOUT DÉTERRER ? 2 et dans ce cas COMMENT LES CONSERVER SANS DOMMAGE jusqu’au printemps 3 OU LES COUVRIR POUR TENIR AU CHAUD en espérant que les rongeurs n’attaquent pas ces embryons maigrichons ? 4 Et dans ce cas, DOIS JE COUPER LES TIGES ? 5 OU LES ENFOUIR LE PLUS POSSIBLE pour que je puisse couvrir tout ça correctement de P17, cartons et bâche etc ? 6 ET QUAND dois je le faire ? Car nous sommes le gel approche et va sévir très bientôt. je vais devoir m’occuper de tout ça. Ici il y a beaucoup de ravageurs rongeurs. Merci pour vos réponses avisées

Bonjour Anne. j'y ai bien pensé. il y a des parcelles dédiées à tous ces conseils pour observer la réaction ma terre.. Entre autre tout laisser pousser et rabattre sans arracher ce que je fais sur tt le jardin sauf lorsque je décide de semer de l'engrais vert sur quelques parcelles. Une année aussi couvrir de foin, de paille, résultat... les beaux plants repiqués croqués au sommet ou simplement disparus, comme fondus. Sur certains terrains (il fallait le savoir, la paille pas mise au bon moment ou pas encore à point, déclenche la faim d’azote) et depuis cette année là le terrain est envahi de taupe, mulots et apparition de surmulots. Depuis je n'arrive plus à m'en débarrasser alors oui je fais sans doute des bêtises… Cette année, j'ai fait deux hauts de paille bien sèche, pour semer mes courges... sur 30 semis..; 3 courges qui ont atteint 7 cm de long sur 5 de large... on ne peut pas parler de réussite... Le compost sur place ? oui bien sûr, essayé aussi sur un seul endroit, pendant 2 ans mais il en faut des quantités incroyables, et la terre du lieu reprend ses droits au bout d'un certain temps.
Je lis et regarde à peu près tout ce qui se présente en bon conseil de vrais jardiniers sur Internet. 'il y a beaucoup de charlatans, ou qui ne cause que sur ce qu'ils connaissent de LEUR TERRAIN sans doute satisfaisants sur LEUR LIEU, Dans LEUR CLIMAT ou qui pompent ce qu'ils ont lu de ci de là. si je suis venue poser cette question, c'est en désespoir de cause... Vous connaissez beaucoup de Jardinier qui vous disent que même l'engrais vert ne germe pas chez eux ? Je crois qu'il faudrait que je fasse venir tracteur qui mélange plusieurs tonnes de sable pour aérer cette croûte imperméable de glaise et d'argile, ce que je n'ai pas les moyen d'investir. Et même si je mets tout en jachère en retournant la terre pour pouvoir ressemer sans arrêt des engrais verts, il faudrait le faire des années durant des années ... en attendant... pas de potager...
Hier, J'ai enfin réussi à voir le paysan d’un champ adjacent... Verdict... Fumier en quantité chaque année, sinon, chez lui aussi paysan de père en fils, dans ses champs travaillés pourtant depuis des années et dans son potager, RIEN ne POUSSE. La terre est tellement dense et collante, qu'elle finit par tout filtrer et se réinstaller en « surface profonde »... Donc Je suis bonne pour faire venir des quantités de fumier chaque année
Je ne connais pas ce Didier Helmstetter cependant, il n'est pas le seul à utiliser cette technique... Et bien que j’ai vu des vidéo de ce genre et me suis aussi amusée à jouer au jardinier paresseux je vais aller jeter un œil.... mais je ne crois pas que rester les bras croisés va améliorer cette terre..
Mon but avec ce post était de comprendre comment réussir avec. quelques légumes seulement en laissant tomber les autres avec regret sur une petite parcelle au moins le plus rapidement possible....
Merci de votre réponse… C’est vrai j’en fais peut-être Trop… ou pas assez dans le bon sens ! Mais je cherche au moins, j’essaie.
vous ne pensez pas que vous en faites trop ?
Regardez une forêt . Elle ne pousse que grâce à l'humus qui s'accumule d'année en année ( et d'eau )
Les légumes en demandent un peu plus certes , mais regardez donc les vidéos de Didier Helmstetter sur youtube . Il ne fait rien d'autre que couvrir d'une épaisse couche de foin ses futures cultures en plantant
à travers le foin
Même le tas de compost il n'en fait pas ou plutôt il le fait directement sur le sol en déposant les déchets organiques de la cuisine sous le foin
Bonjour Jardineros.
J'enrichis tout le temps ma terre, de fumier, de crottin que je fais composter durant des mois, de compost, de jus de consoude, de poudre d'os et de corne, d'un peu de cendre pour certaines plantations, et d'autres choses pour l'azote, certes, mais aussi pour la potasse et tutti quanti... Et si il faut plus à manger pour les choux... pourquoi sont-ils ceux qui sont le plus présent dans mon, potager ? Mon âne, à moi, je ne le prive pas de nourriture, c'est même moi qui tire la charette apparemment !!! Je vais refaire venir un énorme godet de fumier... on verra bien. mais il y a trois ans (entretenu par la suite régulièrement, j'y ai mis bien plus de 4 doigts de fumier !) et les autres années, de la terre obtenue par compostage de broyat et d'herbe. je plante mes graines de cucurbitacées directement dans le compost... sur plus de 50 semis, seules une demi douzaines prennent... et avortent. ou ne font pas de fruit.
Cependant pour revenir à votre première réponse que j'ai relue, je cite Stocker dans du terreau maintenu frais,mais drainé, hors gel
Les petits tubercules grossiront à la bonne saison." voulez vous dire que chaque tubercules doit être déplanté avec son feuillage, stocké à la lumière hor gel dans du terreau et qu'ils grossiront en temps voulu ? Ou ce ne sont que les tubercules seuls, qui stockés de cette manière grossiront continueront de grossir ??? Pouvez-vous expliquer ? MERCI.
Les plants achetés ne sont peut-être pas vigoureux... je ne sais plus quoi penser vu que j'ai creusé un trou énorme pour enrichir la terre telle qe cela est conseillé avant de les planter... Vent ? trop de sécheresse, soleil brûlant alterné de froid ntense et de pluie diluvienne brusques et longues. Que faire ?
Le système de buttes sur tronc delande beaucoup de materiaux .
Les troncs puis des branches puis des branchettes puis des feuilles ,5 à 10 doigts de chaque .
Perso je mettrais en dernière couche 50 50 terre fumier ou terre compost sur 5 à 10 doigts .
Vos plantations ont faim .
Essayez 5 metres carrés avec 4 doigts de fumier incorporés en surface au printemps.
Plus encore pour le choux et la tomate .
J'ai reduit la nourriture de mon ane de moitié ,il travaille toujours
J'ai réduit encore de moitié, il travaille toujours
J'ai reduit encore il travaille ,vraiment pourquoi le nourrir
Ce matin il est mort
Dommage, il avait l'air de s' habituer à ne rien manger ......
Votre support argileux est super mais manque atrocement de fumure et sans elle vous n'aurez rien de valable, et même de moins en moins .
Avec une bonne fumure vous demarerez la machine qu'il faudra entretenir et vos buttes seront alors productives .
Le végétal vivant se nourrit du vegetal mort ,l'animal concentrant les richesses du vegetal .
Bonjour Ragondine... Terrain argileux, glaiseux à donf. mais j'essaie de suivre les conseils. aération du sol à la grelinette, (avec un seul labour pour l'assouplir au préalable quand je prépare une parcelle qui n'a jamais été cultivée) puis si les conseils parlent d'alléger en sable ou en terreau ou fumier ou compost, je le fais en creusant et en mélangeant... Voilà. c'est pour ça que je me demande bien pourquoi rien ne pousse ici... 4 ou 5 ans de lutte, de travail acharné... pour presque aucun résultat... même les buttes qui sont composées de troncs enfouies depuis 3 ans ou 4 pour certaines, ne donnent rien..; à part de la menthe, des fèves (mais pas de haricots, pas de pois, pas de maïs par exemple)de la mélisse, et des choux...qui font des feuilles à profusion mais en montant le long d'une tige qui n'en finit pas.
Bonjour, pas un problème de bêtise mais un substrat inadapté. Vous êtes sur des sols contenant du calcaire alors que ces plantes poussent en milieu acide . Vous êtes sur du drainant et sec alors que ce sont des plantes de tourbière et marécage. En plus là où ces plantes sont cultivées, il n'y a pas de "tout à l'égout" .
ohlala! je suis dégoûtée, je viens de déterrer mes yacons. c'est pire que l'année passée... 5 pieds 7 maigres (mais vraiment très maigres, mêmê pas renflés et courts) tubercules, pas de quoi faire un plat..; moi qui voulait tenter de faire un sirop de yacon... Grrr. il doit vraiment y avoir quelque chose que je ne fais pas bien... mais quoi ? ce n'est pas l'altitude, puisqu'ils poussent aux Andes; et ds d'autres contrées qui peuvent être très froides.la nuit. Donc... je fais quoi comme bêtise ?
Bonjour Jardineros.
Merci pour la réponse. ok, j'avais fait ainsi l'année passée, mais pas beaucoup de tubercules... du coup je me demandais si je pouvais faire autrement. Dans un sac "hermétique", noir rempli de terreau très légèrement humide, gardé au frais, les racines repartent toutes seules...Pour les feuilles si je les déterre c'est sûr que je vais couper les feuilles... mais c'était en cas d'essayer de garder le plant ultra protégé.. je me demandais si la tubercule résisterait ici... Les rongeurs, non, apparemment personne ne leur a appris à hiber ici ! Iils dévorent tout, mais j'avais lu que le yacon et les ocas étaient épargnés... je voulais savoir si quelqu'un s'y est risqué... Par contre pour les feuilles, elles se mangent ! et elles ont même quelques propriétés intéressantes VOIR https://www.inkanatural.com/fr/arti.asp?ref=yacon-le-miel-andin et
https://thegoodlife.thegoodhub.com/2020/04/07/yacon-tubercule-amerique-sud-multiples-vertus/
Voilà, ça vaut le coup d'essayer d'en avoir !!! Merci pour la réponse. bonne journée
Bonjour Anne, le P17 est un voile (un peu comme les blouse ou les draps en tissus papier tissé... il protège efficacement contre le froid mais aussi de la chaleur à condition dans ce cas de laisser passer l'air dessous. Tu paux en mettre en plus sous un tunel en plastique, c'est impréssionnant comme les degrés peuvent être différents dessous., j'ai aussi entendu parler de P19... mais je ne connais pas. bonne journée
il sert à protéger les plantes du gel ?
P17=voile de forçage, 17g au mètre carré
Stocker dans du terreau maintenu frais,mais drainé, hors gel
Les petits tubercules grossiront à la bonne saison.
kesako le P17 ? un plastique épais ?
Merci pour cette astuce des feuilles sèches, je ne connaissais pas, ça m'arrange bien... Et tout ça ça me dit que je dois tout détérrer ! Et du coup couper les tiges... J'ai lu depuis que les Yacons et Ocas ne craignaient pas les rongeurs, et que l'on pouvait les laisser en terre pour les consommer selon le besoin... Mais je me méfie, et de toute façon quand la terre est gelée.. impossible de creuser... GRAND MERCI
Cependant je donne une autre astuce ici pour pouvoir garder quelques tubercules à replanter au printemps. économie d'energie et de temps. J'ai vu ça en achetant un plant de chayotte à Carrefour, enfermé dans un sac plein de terre en hiver... quand je l'ai sorti au printemps pour le planter, il y avait d'énormes pousses. (alors que je m'en étais vue et sans résultat pour leur en faire faire selon les méthodes indiquées, 3 années de suite). Du coup l'année passée j'ai recomméncé le même procédé. sac noir avec terre très légèrement humide et tubercules ferme hemétique qu frais 12° environ... je l'ai fait pour d'autres tubercules et ça a marché. Je les ai tous retrouvés au printemps avec des pousses solides... je trouve cette méthode formidable, car je les habitue progressivement à la lumière et à la chaleur en les sortant d'abord dans une pièce tempérée, puis en ouvrant un peu le sac quelques heures, puis à la lumière et la t° extérieurs.. cela prends une semaine environ. Ils sont près à planter au bon moment. lorsque je les plante après les gelées, je les couvre de P17 double ou triple en les allégeant de leurs couches selon la T°. Je vais donc faire ce vous avez dit et en enfouir quelques uns en sac.
Bon, jardinage à tous et merci à Gerbeaud et ses fans.
Bonjour, on conserve très bien les tubercules exotiques dans des conteneurs qui évacuent l'humidité (gros pots de fleur en terre cuite) . On fait des rangs entre lesquels on place des feuilles mortes sèches.
Le conteneur plein, on couvre d'une planche de bois (de préférence résineux) qui obturera soigneusement (interdit la pénétration aux rongeurs). On installe le conteneur en façade Nord de l'habitation, à l'abri du toit débordant ou dans un endroit à l'ombre recouvert d'une tôle.

Céleri branche

Le par

Bonjour, Je n'arrive pas à avoir des céleris branches convenables. Ils poussent en largeur ( épaisseur), mais jamais en hauteur et ne profitent pas. Quoi faire ? Merci

Bonjour, c'est un légume gourmand et qui aime les sols très riches et frais. Il faut beaucoup l'arroser.
Sa fiche : https://www.gerbeaud.com/jardin/fiches/celeri-branche.php3

Ver noir dans mes poireaux

Le par

comment éliminer ces vers noirs

Vers noirs ? soit ce sont des chenilles verdâtre de la teigne du poireau (https://www.gerbeaud.com/jardin/fiches/teigne-ver-poireau.php) soit ce sont les pupes brunes de la mouche mineuse du poireau (supprimez les jeunes plants atteints et protégez les prochaines cultures d'un voile anti-insectes.
https://www.gerbeaud.com/jardin/fiches/mineuse.php

Planter des asperges

Le par

Bonjour, Comment planter des asperges dans des dunes ? Merci Cordialement

Il est possible que dune designe un billon plutôt qu' un amas de sable.
Vous creusez une tranchée à 20 cm de profondeur facile
Vous faites tout les 60 cm un petit tas de terre tres riche ou de compost
Vous disposez vos griffes dessus
Vous completez en compost la tranchée.
Marquez l'emplacement de chaque griffe de façon à pouvoir planter entre ,car il faudra attendre 2022pour commencer à récolter.
On peut semer l'l'asperge mais les pieds mâles ne donnent pas comme les pieds femelles.
Il faudra à l'automne 2022 retirer le compost de la tranchée et en remettre du neuf pour une production importante ,sans retirer les asperges.
La récolte ne doit pas être excessive ,sinon la taille et la quantité l'année suivante sera decevante
L'asperge supporte le sel ,mais raisonnablement.
Bonjour, on ne plante pas des asperges mais des racines nommées griffes. S'il s'agit de dunes de bord de mer, elles sont probablement constituées de sable très riche en sel . N'investissez-pas dans un lot important de griffes sauf si d'autres l'ont fait avant-vous et que vous avez la certitude que le sel n'empêche pas la croissance. Pour un essai avec trois ou quatre griffes que vous achèterez, vous pouvez les placer à 60 centimètres les unes des autres (en ligne) et à une quinzaine de centimètres de profondeur. L'an prochain, vous devriez si le sol convient, voir sortir des asperges vertes dès le mois d'avril. Ne les récoltez pas (ou seulement une par griffe) et voyez si la griffe supporte un été en attendant le mois d'avril 2022.

Utilisation des feuilles de rhubarbe

Le par

Bonjour, j'ai beaucoup de rhubarbe et je ne sais que faire des feuilles...je fais déjà du purin , mais le surplus il parait que c'est déconseillé de le composter ...alors je le mets en déchetterie . n'y a t il pas mieux à faire pour le jardin ???merci pour vos conseils. cordialement

Vous reduisez en morceaux grossiers et vous compostez en étalant, comme pour tout apport monovarietal.
Un apport supérieur à 20 kilos peut être fait en plusieurs fois ,pour votre tranquillité .
Retournez 2 fois par an votre compost et arrosez le de temps en temps sans le noyer si il fait très sec .
Les qualités de la feuille de rhubarbe sont passagères et biodegradables
Bonjour, "les conseilleurs ne sont pas les payeurs" . Changez de conseiller jardin.

Cultiver l'artichaut.

Le par

Au printemps 2019, j'ai acheté un plant d'artichaut. Il n'a rien produit. Cette année il m'a donné 3 beaux artichauts. Maintenant, il sèche . Je pensais que c'était une plante vivace. - Faut-il renouveler les plants chaque année ? - Est-il normal qu'il ne donne que la deuxième année ? Merci d'avance de vos réponses.

Merci de vos réponses. Je vais essayer de lm'arroser et de prélever des oeilletons.
Bonne journée.
Pas d'affolement, en climat sec il disparaît l'été pour revenir avec les pluies .
Un sol riche ,des pieds limités à 3 plants ,et vous aurez des belles têtes et beaucoup d'escargots
Bonjour, "Au printemps 2019" L'artichaut s'installe en été ou en automne lorsqu'on prélève les œilletons. Il lui faut un sol très riche (vous ne nous parlez pas de votre pauvre sol) et beaucoup d'eau en atmosphère humide (l'artichaut c'est la Bretagne). Alors certes le climat se réchauffe et change. L'artichaut se sème ou s'il en a émis, vous prélevez des œilletons (gourmands qui se développent au pied) pour les replanter, dès maintenant.

Pied poireaux

Le par

Bonjour mes poireaux ( semis perso)que je viens de repiquer" montent.déjà malgré un arrosage !! Lors de la récolte le pied est renflé tel le poireau perpétuel. Qu'elles sont les provenances de ces 2 désagréments?? Merci. R BERTIN

Probablement la chaleur.
Perso en coupant la fleur j'obtiens des rejets de la base que je repique ensuite.
Et j'utilise des variétés genre carentan

Problème avec des cardons

Le par

J ai des cardons qui ont vegete l année dernière mais maintenant il sont très beau sont-ils comestibles! Merci beaucoup en attente de votre réponse.

Si le gel ne les a pas abîmé, il faut faire blanchir les côtes avant qu'ils fassent la fleur.
Faut les attacher pour les blanchir me semble t il

Multiplier un artichaut

Le par

Comment faire?

On détache les rejets de la base et on plante
et une vidéo explicative https://youtu.be/t8SrnEE5qjg

Melons arrosage??

Le par

faut il arroser les melons une fois en terre ont il besoin d eau quelle quantité jour, semaine, mois???

Bonjour, oui, il faut les arroser mais cela dépend de votre sol, de votre climat, de la situation dans le potager... Lire : https://www.gerbeaud.com/jardin/fiches/legumes-besoin-eau-arrosage,1415.html
On arrose une fois par jour en periode sèche
Quand le melon est formé on diminue
On arrête quand il prend de la couleur
Faut mulcher .