Questions sur : Légumes : les basiques - N°7

Salade

Le par

Bonjour, puis je replanter des salades au meme endroit que celui ou je viens de les couper? Merci

Il est préférable de leur réserver un autre emplacement pour alterner les cultures, il y a moins de problèmes d’appauvrissement du sol et d'invasion de parasites. Si vous n'avez toutefois pas d'autre solution, reconstituez les ressources du sol par un apport de fumier et de compost avant la nouvelle culture de salades.

Cueillette des artichauts

Le par

Lors de la cueillette des artichauts, faut-il couper la tige au ras du sol ou juste sous le fruit (10-12cm)?

Les artichauts sont des plantes vivaces qui ont besoin de leurs feuilles pour vivre. Lors de vos cueillettes, coupez les fleurs avec 10 à 20 cm de tige. Certaines hampes florales produiront d'autres fleurs. Ce n'est qu'en hiver que vous taillerez les tiges mortes à ras de terre.

Le par

mes concombres commencent a fleurirent comment faire pour les pincer.

Le pincement du concombre est similaire à celui de la courge et du melon. Il faut pincer la tige au-dessus de la deuxième feuille afin de provoquer l'apparition de deux tiges principales, puis encore une fois à deux feuilles sur les nouvelles tiges. Tout ceci a pour but d'obtenir une production plus près des racines, mieux alimentée et éviter d'avoir des kilomètres de tiges ne produisant rien. Si vous ne l'avez déjà fait, pincez l'extrémité de la tige.

Concombre

Le par

coment pincer le concombre

Le pincement du concombre est similaire à celui de la courge et du melon. Il faut pincer la tige au-dessus de la deuxième feuille afin de provoquer l'apparition de deux tiges principales, puis encore une fois à deux feuilles sur les nouvelles tiges. Tout ceci a pour but d'obtenir une production plus près des racines, mieux alimentée et éviter d'avoir des kilomètres de tiges ne produisant rien.

Vers gris

Le par

aimerais savoir comment se débarrasser des vers gris qui mange mes féves et pois dans jardin? merci

Il s'agit de larves de noctuelles qui sont très difficiles à détruire autrement qu'en les chassant à la main. En préventif, binages réguliers du sol que l'on maintiendra humide, pulvérisation et arrosage de purin de Tanaisie, pulvérisation d'insecticide contenant du Bacillus Thurengiensis.

Rhubarbe

Le par

faut il arroser souvent un pied de rhubarbe?

La Rhubarbe est une plante de mi-ombre gorgée d'eau. Ses tiges succulentes ont besoin de beaucoup d'eau pour se développer correctement, le sol doit être perméable, humifère et humide pour donner une production abondante. Attention, la feuille est toxique, seules les côtes sont comestibles.

Toujours à propos de mes carottes

Le par

les fanes ssont réellement très envahissantes, faut-il les éclaircir un peu?

Au fur et à mesure de leur croissance, vous éclaircirez votre semis de carottes, pour n'en laisser qu'une tous les 20cm. Les premières sont consommées immédiatement en "primeur", les dernières pourront être conservées en cave. Les fanes sont indispensables au bon développement de la racine, et plus elles sont développées, plus la racine se développe pour leur fournir eau et minéraux qu'elles stockent en attendant leur restitution.

Problème avec mes carottes

Le par

l'année dernière, ma terre était tellement dure que mes carottes faisaient au maximum 5 cm de haut. Cette année, j'ai assoupli ma terre et ait formé des sillons pour qu'elles puissent s'épanouir. Seulement voilà, elles sont très étoffées et ont toutes de jolies petites fleurs violettes. Que s'est-il passé? Est-cce normal?

Habituellement, la carotte s'épanouit en corymbes de fleurs blanches, on peut donc se demander s'il s'agit bien de carottes. Si vous respectez les rythmes biodynamiques pour vos semis de carottes, ce n'est que l'année suivant le semis que celles-ci se mettront à fleur. Prochaine fenêtre de semis les 31 Mai, 1er et 2 Juin.

Betterave rouge

Le par

quels jours en Mai ou Juin faut-il repiquer les betteraves ?

En principe, on fait un semis en place qu'on éclaircit, les jeunes plants arrachés pouvant être consommés crus ou cuits. La transplantation des légumes "racine" est toujours délicate et aléatoire, car dès qu'on les déplace il y a transformation du système racinaire avec formation de multiples racines principales, ce qui va à l'encontre de ce qu'on recherche dans la culture: une racine principale unique hyper développée. Vous pouvez tenter l'expérience entre le 9 et 11 Juin, consultez le calendrier biodynamique pour plus de précision. Pour moi, c'est une ineptie si vous n'avez pas semé en micro motte.

Melon

Le par

Avec quel légume puis-je ou ne puis-je pas associer le melon ?

je voudrais semer mes poireaux et après mes haricots a rames
Le melon aime les haricots et la laitue, mais il déteste être planté après une culture de carottes, cèleris et pommes de terre.