Fines herbes pour l'hiver
Où ?
Les plantes aromatiques ont en commun le goût de la lumière. Il leur faut donc une pièce ensoleillée : une véranda est idéale ; une fenêtre bien exposée dans la cuisine convient également.
Quelques-unes des aromatiques concernées :
A noter : certaines de ces plantes ne craignent pas le gel (ciboulette, menthe, thym...) et peuvent donc sans problème être placées à l'extérieur sur le rebord de la fenêtre, ou encore sur votre balcon. Mais gare au basilic !
Préparation
Vous allez mettre en pot ou en jardinière vers la fin septembre / début octobre des pieds de ciboulette, romarin ou sarriette récupérés dans le jardin avec une motte de terre.
Pour cela, arrosez copieusement au pied, patientez quelques minutes, puis extrayez tout ou partie du plant en vous aidant d'une petite pelle à main.
Mise en place
La plantation s'effectuera de préférence dans une ou plusieurs jardinières (pour les gourmands !), sinon dans des pots individuels d'une taille suffisante.
Préparez un substrat de rempotage approprié, en mélangeant en parts égales terreau, terre de jardin et sable (qui assurera le drainage).
Entretien
Placez le contenant près de la lumière, à l'abri des courants d'air. Votre jardinière d'aromatiques demandera simplement des arrosages réguliers.
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Découvrez toutes nos offres !Naston 04/03/2015, à Marly
Bonjour, Petite question: ou puis je trouver le pot que vous présentez en image ??Merci de votre réponse!
Norbert 09/10/2014, à 62960 laires
Normalement les fines herbes ne gèle pas,mais moi ,je mets une cloche,faute de cloche,mettre un voile de forçage ( très peu chère ) CDL.
Mamycathy 08/10/2010, à Saint-mandé
Pendant la saison, je lave,sèche dans un torchon,puis hache le persil, je cisèle l'estragon, la ciboulette, le cerfeuil, la coriandre feuille, et je les stocke dans des boites plastiques puis je les mets au congelateur. J'ai ainsi toute l'année des herbes toute prêtes et comme fraiches.
Christyaro 13/10/2009, à St-robert
Où se trouve l'origan,on n'en parle pas quel dommage.C'est une plante aromatique,que l'on utilise continuellement en cuisine et j'aimerais en connaître plus sur sa culture
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