Le 22 septembre 2017 par Faustine Milard

Cultiver le gingembre

Cette racine venue d'Asie et à qui l'on confère toutes sortes de pouvoirs aphrodisiaques, fait partie des indispensables d'un potager chinois digne de ce nom. Conseils de plantation et de culture de cette racine aux milles vertus.
Vos réactions :

Tamba cissé isav/vge de faranah guinée conakry. 16/01/2018, à Guinée conakry

J'aimerais savoir sur le contrôle génétique de la production des rhizomes du gingembre ?


Thierno aliou tounkara 31/03/2017, à Guinee

J'ai besoin de formation a distance je veu me la lance dans culture de gingembre


Renan 09/01/2017, à Angers

A priori en faisant trempé le rhizome dans l'eau tiède ça le nettoie de tout traitement anti-germinatif en cours de test pour ma part !


A. b. 12/04/2016, à

Bon conseil d'acheter le gingembre «dans une boutique bio, pour être sûr de partir sur un produit exempt de substances chimiques»… surtout qu'il risque aussi de ne jamais pousser… s'il a été irradié, ce qui est le cas de nombreux produits exotiques! J'avais l'habitude de voir mes rhizomes faire des pousses spontanément quand ils étaient un peu humides (boîte dans une frigo, pour les conserver). Et voilà que j'ai dû acheter 2 fois du gingembre en grande surface, faute de boutique bio dans le coin. Eh bien les 2 exemplaires ont strictement "refusé" de germer !!! :-D Bon à savoir, non ?


Lejardinero 04/11/2015, à Lagos portugal

Étés vous sûr de la photo de la fleur de gingembre dans votre article ? Pour information la culture sous serre en Algarve est possible et ce produit frais fait la joie de mes clients.


Pipine 26/12/2014, à La rochelle

Le gingembre n'est pas une racine, c'est une tige souterraine (un rhizome).


Soisic30 31/10/2014, à Bougival

Voilà des lustres qu'un ami srilankais nous a donné le tuyau de la conservation du gingembre frais. Nous le posons tout simplement sur la terre du gros bac de l'une de nos plantes d'intérieur à peine enfoncé dans la terre et lorsque nous en avons besoin pour la cuisine, nous découpons la quantité nécessaire sans toucher au reste qui demeure à sa place en terre. En général, au bout de quelques temps, le rhizome s'enracine légèrement, des excroissances se développent et des tiges assez hautes apparaissent.


Vieux 27/07/2014, à Cotonou

Le gingerbre intervient aussi chez les femmes pré ou menopausées (voir passport.santé) c'est une culture facile à faire car très peu attaqué par les insectes et parasites.


Caracara 08/06/2014, à Saint ilaire

Je me demandais si cette plantation a pris car nous sommes en juin et les pousses devraient se voir?


Manouche 29/01/2014, à Pleucadeuc 56140

Je suis un utilisateur assidu de cette plante et je la recommande à tous ceux qui ne la connaisse pas ( emploi culinaire entre autre , ne pas hésiter à l'utiliser.. En plus d'être agréable au goût, je trouve qu'elle apporte un certain raffinement aux différentes préparations culinaire , même les plus simple , celle de tous les jours. Depuis, j'ai même diminué la quantité de poivre que j'utilisais auparavant ( cuisine moins âcre car le poivre que l'on achète et très souvent de mauvaise qualité) Pour des raison de qualité (fraîcheur et peut être autres choses, je vais essayer de la cultiver dans mon jardin.


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