Les salades : nos fiches conseil
Chicorée : semis, culture et récolte
Les amateurs d'amertume attendent la fin de l'été avec impatience : c'est le retour des chicorées ! Scaroles ou frisées, ces salades sont rustiques...
Claytone de Cuba, pourpier d'hiver
La claytone de Cuba, ou pourpier d'hiver, produit de petites feuilles savoureuses qui viennent garnir nos salades d'hiver... mais aussi d'été. Test...
Cresson : semis, culture et récolte
Le cresson est une plante qui apprécie les milieux humides : la culture en bassin ou au bord d'un cours d'eau est donc particulièrement bien adapté...
Quelles variétés de salade pour mon potager ?
Toutes les salades ne se ressemblent pas ! Il y a les « géantes », les croquantes, les « pour l'hiver » ou « pour l'été »... Il n'est pas toujours ...
Laitue : quelles variétés choisir ?
Facile à cultiver, la laitue est une salade incontournable au potager. Tendres ou croquantes, vertes ou rouges, pommées ou à couper, il existe de n...
Laitue Iceberg
Appréciée pour le croquant et la fraîcheur de ses feuilles, la laitue Iceberg entre de plus en plus dans les potagers. Facile à cultiver, élégante ...
Légumes : calendrier des semis
Dès le mois de mars, de nombreux légumes peuvent être semés en pleine terre. Sans repiquage, le travail est plus simple, car cette opération un peu...
Mâche : semis ou plantation
La mâche constitue la salade d'automne et d'hiver par excellence. Il est vrai qu'elle résiste particulièrement bien au froid, et qu'on peut la seme...
Semez la mâche en fin d'été
S'il est bien une "salade" qui revient à la mode, c'est la mâche. Il est vrai que les feuilles de cette ancienne "m...
Semez le mizuna !
Le mizuna est un chou japonais ancien, remis au goût du jour par les restaurateurs. Facile de culture, il vous fournira de la verdure durant tout l...
Pissenlit, une salade délaissée à cultiver
La cueillette de pissenlits sauvages n'est pas toujours aussi fructueuse qu'on l'espère... Alors, en cas d'échec cuisant, mieux vaut se tourner ver...
Planter les salades en mottes
Peur de ne pas réussir vos semis ? Les plants de salades vendus en motte prête à repiquer constituent une alternative intéressante. Découvrez comme...
Pourpier : semez la salade qui croque !
Cette petite plante rampante se sème en terrain sec et supporte le plein soleil. Ses feuilles charnues et croquantes sont savoureuses... A découvrir.
Roquette : semis, culture et récolte
Pour donner un peu de piquant à vos salades, n'hésitez pas à semer de la roquette. Facile de culture, vous profiterez des feuilles, cuites ou crues...
Laitue : semis précoce
Il est possible de récolter dès le mois de mars vos premières laitues. Pour cela, pas une minute à perdre : c'est en semant à partir de la mi-janvi...
Salade : semis, culture et récolte
Envie de déguster vos propres salades ? Facile, économique et... bon : voici comment semer, planter et récolter laitue, batavia, frisée, roquette...
Les salades d'automne et d'hiver
Avec l'arrivée de l'automne, le jardin se libère petit à petit des légumes d'été. Bien que la grande période des semis de salades d'automne et d'hi...
Salades et autres feuilles à couper
Feuille de chêne, Salad Bowl, roquette, jeunes pousses... les salades et autres feuilles à couper s'invitent dans nos assiettes et nos mescluns.
Des salades pour l'été
C’est bien connu, la chaleur et la sécheresse ne conviennent guère aux salades qui se développent mal ou montent souvent à graines. Pourtant on peu...
Salades sauvages
Les plantes sauvages sont de bonnes pourvoyeuses de bonnes feuilles à ne pas négliger pour composer des salades, surtout au printemps, où les semis...
