Quand tailler les arbres fruitiers ?
Les bonnes périodes de taille des fruitiers
Pourquoi tailler un arbre fruitier ?
La taille d'un fruitier, effectuée avec discernement, permet d'obtenir un fruitier productif, en bonne santé, et parfois de maîtriser une végétation exubérante (exemple de l'actinidia).
Taille d'hiver et taille d'été
Il est d'usage d'intervenir l'hiver, hors période de gel, c'est à dire après la chute des feuilles et avant l’apparition des bourgeons floraux, fin février / mars, avec une préférence pour la fin de l'hiver (février/mars) pour les arbres à pépins, et plutôt l'automne (fin octobre / début novembre) pour les fruitiers à noyaux (après la descente de sève, pour éviter les écoulement de sève, mais avant l'hiver où ils se trouvent en situation de faiblesse).
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Vient ensuite la taille en vert pour certaines espèces (et notamment les fruitiers à noyaux) ; une taille d'été qui intervient, selon les fruitiers, avant les récoltes ou juste après, entre juin et septembre.
La taille douce
C'est assez récemment que certains professionnels se tournent vers une pratique de la taille plus douce. Moins traumatisante pour les arbres, elle s'effectue moins régulièrement que la taille classique (une taille d'entretien), et peut être pratiquée tout au long de l'année (l'activité végétative de l'arbre favoriserait la cicatrisation des plaies), hormis :
- La période de reprise de la circulation de la sève du début de printemps (écoulements importants) ainsi que celle, plus légère, de septembre ;
- Les périodes de gel et de fortes chaleurs associées à la sécheresse.
Lecture du calendrier de la taille des fruitiers
Aux règles générales citées ci-dessus, s'ajoutent les spécificités de chaque espèce. C'est pour cela que la saison propice de taille peut être décalée d'une espèce à l'autre. Pour autant, la représentation d'une saison de taille dans le tableau n'implique pas systématiquement une taille. En effet, en fonction de son âge et de sa forme (plus ou moins complexe, palissée...), la taille d'un fruitier devra être effectuée une à deux fois dans l'année, ou occasionnellement, une fois tous les deux ou trois ans (exemple du cognassier).
La précocité des saisons et les conditions climatiques, peuvent induire également des modifications dans le calendrier de taille.
Calendrier de taille des arbres fruitiers
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Abricotier | ||||||||||||||||||||||||
| Actinidia | ||||||||||||||||||||||||
| Amandier | ||||||||||||||||||||||||
| Cerisier | ||||||||||||||||||||||||
| Cognassier | ||||||||||||||||||||||||
| Figuier | ||||||||||||||||||||||||
| Noisetier | ||||||||||||||||||||||||
| Noyer | ||||||||||||||||||||||||
| Olivier | ||||||||||||||||||||||||
| Pêcher | ||||||||||||||||||||||||
| Poirier | ||||||||||||||||||||||||
| Pommier | ||||||||||||||||||||||||
| Prunier | ||||||||||||||||||||||||
| Vignes | ||||||||||||||||||||||||
| Cassissier | ||||||||||||||||||||||||
| Groseillier | ||||||||||||||||||||||||
| Framboisier | ||||||||||||||||||||||||
| Agrumes | ||||||||||||||||||||||||
Légende
| Taille douce | |
| Tailles douce et classique | |
| Taille classique |
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Voir d'autres fruitiersIsabelle c 29/06/2016, à
Bonjour Agi, Le marc de café dans l'évier, c'est pour l'entretien. Mettre un peu de marc de temps en temps et faire couler de l'eau chaude juste après. Si un bouchon s’est déjà formé, rien ne sert d’ajouter du marc de café qui ne ferait qu’aggraver les choses !
Agi 05/02/2016, à Niederbruck
J'ai versé du marc de café dans l'évier comme conseillé: résultat tuyaux complètement bouché et facture du plombier!!!
Isabelle c 04/02/2016, à
Bonjour solexman, comme l'indique la légende sous le tableau, Les zones en rouge correspondent aux périodes de taille préconisées par les partisans de la taille classiques, les zones jaunes correspondent aux périodes de taille préconisées par les partisans de la tailles douce et les zones oranges correspondes aux périodes de tailles préconisées par les partisans de la tailles douce et de la taille classique.
Solexman 27/01/2016, à Nozay 44
Bonjour, Merci pour le graphique mais la légende n'explique en rien ce qu'on peut faire et ne pas faire, à quoi correspondent les couleurs ? On doit/peut tailler ou pas ??? Le rouge, c'est interdit ou conseillé ???
Isabelle c 12/01/2016, à
Oui Jfd, le mirabellier fait partie des pruniers semis tardifs. Vous pouvez le tailler (légèrement) juste après la récolte ou durant l'hiver. Une taille sévère entraine souvent la production de gourmands. S'il est sujet à l'alternance, on conseille généralement de ne pas tailler l'hiver qui suit une année de forte production. La taille est alors décalée d'un an.
Jfd 08/01/2016, à Plaisir
Quand tailler un mirabellier ? Au même période. Que le prunier ?
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