Groseillier

Des groseilles au jardin

Le groseillier (genre Ribes) est, pour les amateurs de petits fruits rouges, un incontournable au jardin. Son port buissonnant lui permet d'être cultivé aussi bien de manière isolée qu'en haie basse (1,5 mètre au maximum) mais gourmande, et, grâce à sa rusticité, il sait s'adapter à la plupart de nos climats.

Plantation et multiplication

La plantation du groseillier intervient entre novembre et mars (hors périodes de gel). Une bonne préparation du sol est un gage de reprise vigoureuse. La multiplication de l'arbuste est effectuée par bouturage à bois sec, en automne, ou par marcottage.

En pratique

Sol

Riche, frais, drainé.

Exposition

Soleil, mi-ombre.

Floraison et récolte

La floraison a lieu en mai, la récolte des groseilles s'étend de fin juin à août selon les variétés.

Espèces et variétés

Le genre Ribes compte 4 espèces principales de groseilliers :

• Le groseillier à grappes, Ribes rubrum : fruits rouges, roses ou blancs ;
• Le groseillier à maquereau, épineux, Ribes grossularia : fruits verts ou violets ;
• Le groseillier noir, Ribes nigrum : fruits noirs (cassis) ;
• Le groseillier à fleurs ou groseillier d'ornement, Ribes sanguineum.

Quelques variétés de Ribes rubrum :

• 'Jonkher von Tets', groseille rouge vif ;
• 'Red Lake', rouge clair, sucrée ;
• 'Rolan', rouge, résistante aux maladies ;
• 'Mulka', rouge sombre, maturité en août ;
• 'Gloire des Sablons', rose pâle ;
• 'Versaillaise rouge', maturité fin juin ;
• 'Versaillaise blanche', translucide, fruitée et acidulée ;
• 'Hollande', rose...

Entretien

Une taille assez sévère en février favorise une bonne récolte. En été, arrosez régulièrement ; un paillage du sol permettra par ailleurs de mieux conserver l'humidité du sol. Enfin, un apport d'engrais (au printemps) n'est pas indispensable, mais il améliore la récolte.

Plusieurs maladies et parasites sont à surveiller : oïdium, rouille, anthracnose, pucerons, et cochenilles. Les oiseaux ont tôt fait d'anéantir la récolte : installez un filet de protection dès que les fruits commencent à mûrir.

>> Lire aussi : Planter une haie fruitière

>> Découvrir aussi le caseiller, un hybride de cassissier et groseillier