Les fruitiers palissés

Avantages et inconvénients des fruitiers palissés

Les formes palissées des fruitiers, aussi appelées espaliers, sont utilisées pour leur côté décoratif et pour le peu de place qu'elles prennent. Les fruitiers palissés peuvent être plantés dans tous les jardins, y compris les plus petits ou les plus "sophistiqués" (jardins à la française par exemple), contre un mur, le long d'une allée, ou encore en bordure du potager.

Autre avantage, l'espacement des branches permet une très bonne circulation de l'air et de la lumière autour des fruits, qui sont à portée de main.

Sur les fruitiers ainsi taillés, l'apparition des premiers fruits est rapide, elle se fait au bout de 1 ou 2 ans, en revanche, la production reste plus limitée que les formes libres.

Le grand inconvénient : le travail de taille et de palissage.

Principales formes palissées

• Le cordon simple ou double : fruitiers (pommiers) conduits sur une ou deux branches charpentières fructifiant sur les coursonnes, et palissées horizontalement.
• Le U simple (pommiers, poiriers, pêchers, abricotiers) : deux branches charpentières verticales.

• Le U double (pommiers et poiriers) : deux U côte à côte.
• La palmette Verrier (pommiers et poiriers) : un petit U dans un grand U.
• La palmette oblique ou verticale (pommiers, poiriers, abricotiers, pêchers, nectariniers): une tige principale sur laquelle se développent des étages de deux rameaux conduits en oblique ou verticalement.

Il existe encore un grand nombre de formes plus complexes, comme les cordons à étages ou l'éventail.

Toutes les variétés ne se prêtent pas au palissage. Il est donc fort conseillé de se renseigner auprès de votre pépiniériste pour connaître la forme la plus adaptée à votre fruitier et à votre jardin, ou la variété idéale pour la forme que vous souhaitez lui donner.