Noisetier : décorez le jardin et récoltez des noisettes

Le noisetier : un arbuste peu exigeant

La plupart des noisetiers (Corylus avellana) sont de grands arbustes vigoureux et touffus, multigaules (avec plusieurs troncs fins), ne dépassant pas 5 mètres de hauteur, bien que certaines espèces soient de véritables arbres et puissent atteindre 35 mètres. La culture du noisetier (aussi appelé coudrier) est facile : il est peu exigeant quant à la nature du sol, et résiste à des températures très basses (-20°C).

Plantation du noisetier

La plantation du noisetier s'effectue à l'automne ou en hiver (hors gel). Si le sol est lourd, déposez au fond du trou une couche de matériau de drainage mélangé à de la terre, puis rebouchez à moitié avec de la terre ameublie (retirez les cailloux et les racines de mauvaises herbes) éventuellement additionnée de terreau. Si votre noisetier est à racines nues (ce qui est généralement le cas à l'automne et en hiver), recoupez légèrement l'extrémité des racines et pratiquez un pralinage. Déposez le plant dans le trou : le collet doit arriver au niveau de la surface. Comblez avec de la terre, tassez et arrosez copieusement.

Multiplication

• Par prélèvement des drageons (rejets partant des racines) ;
• Par marcottage ;
• Par bouturage en novembre ;
• Par semis (les noisettes produites par le noisetier fils risquent d'être plus petites).

Un noisetier au jardin, en pratique

Exposition

Soleil ou mi-ombre.

Sol

Tous les sols, même calcaires, peuvent convenir, à condition d'être drainants.

Floraison et fructification

La floraison a lieu en hiver, entre décembre et mars. Les noisettes sont mûres en septembre ou octobre (les arbres produisent à partir de 3 ou 4 ans). Pour récolter des noisettes, il faut au moins deux noisetiers de variétés différentes dont la floraison a lieu en même temps. Le noisetier porte en effet à la fois des fleurs mâles, les chatons (très décoratifs en hiver), et des fleurs femelles, les glomérules (plus discrets), mais l'autofécondation est insuffisante. Les insectes n'interviennent pas dans la pollinisation, qui est assurée par le vent : les deux arbres ne doivent pas être distants de plus de 20 ou 25 mètres.

Variétés

Noisetiers aux qualités ornementales :

• Corylus avellana 'Contorta' : noisetier tortueux, aux branches sinueuses et entremêlées ;
• Corylus maxima 'Purpurea' : noisetier franc, au feuillage pourpre ;
• Corylus colurna : noisetier de Byzance, arbre de 25 mètres de hauteur ;
• Corylus chinensis : noisetier de Chine, 35 à 40 mètres de hauteur ;
• Corylus avellana 'Aurea' : feuillage orangé ;
• Corylus avellana 'Pendula' : pleureur...

Noisetiers cultivés pour leurs fruits :

• Corylus avellana 'Coxford' ;
• Corylus avellana 'Longue d'Espagne' ;
• Corylus avellana 'Kentish Cob' ;
• Corylus avellana 'Nottingham' ;
• Corylus avellana 'Segorbe'...

A noter que le climat est un critère important à prendre en compte lors du choix variétal.

Entretien

Une fois le système racinaire bien développé (au bout de quelques années), le noisetier n'a généralement pas besoin d'être arrosé. En revanche, des arrosages sont nécessaires en période de sécheresse ou chez les sujets jeunes, notamment la première année de plantation. Vous pouvez aussi apporter un peu d'engrais au printemps (engrais pour arbres à petits fruits ou fumure organique). Pour tailler le noisetier, pratiquez au besoin un éclaircissage du pied, et éventuellement une taille plus sévère, tous les 3 ans, à l'automne, pour conserver les proportions souhaitées.

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