Le 11 juin 2018 par Clémentine Desfemmes

Prunes : à chaque variété ses utilisations gourmandes

Prune quetsche
Prune Mirabelle
Prune Reine-Claude dorée
Prune d'Ente
Prune 'Black Amber'
Quetsche, mirabelle, reine-claude, prune d'Ente, ou prunes américaines ou japonaises jaunes, noires ou rouges : chacune de ces variétés a ses atouts. Lesquelles se croquent nature, lesquelles se prêtent aux pâtisseries ou aux confitures ? Petit tour d'horizon pour bien choisir !
Vos réactions :

Linda 14/08/2015, à Bueil

J ai toujours un verre dans mes prunes que puis je faire?


Postmancb 02/12/2014, à Nouvion sur meuse

Bonsoir, je viens de récupérer un rejet de prunier. Son nom est : pertrigon (sans garantie sur l'orthographe). Savez vous quelle sorte de prune cela peut être merci


Ruckert jean-luc 26/07/2014, à Saulxures les nancy

J'ajouterais que pour les mirabelles et quetsches un sol très ferrugineux leur convient encore mieux, ce qui explique que la Lorraine et l'Alsace en soient les principaux producteurs.


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