Les plantes mellifères... de l'hiver

Arbres & arbustes mellifères pour l'hiver

• Chalef piquant (Elaeagnus pungens) : floraison mellifère de septembre à décembre. Nombreuses et discrètes petites fleurs blanc crème qui embaument et attirent de nombreux butineurs à la recherche de pollen et nectar.
• Néflier du japon (Eriobotrya japonica) : floraison d'octobre à décembre. Les fleurs au parfum sucré, très riches en pollen et nectar, attirent les abeilles en quantité.
• Viorne bodnantense (Viburnum x bodnantense) : floraison de novembre à mars. Bouquets de fleurs hivernales roses au parfum de vanille et de miel, intéressantes pour leur nectar et leur pollen.

• Bruyères d'hiver (Erica carnea) : floraison de janvier à avril. Fleurs abondantes, pollinifères et très nectarifères.
• Arbre de fer (Parrotia persica) : floraison de février à mars. Fleurs apétales aux petits bouquets d'étamines rouges très pollinifères.
• Sarcococca confusa : floraison de fin janvier à début mars. Nombreux bouquets de petites fleurs blanches nectarifères, mais surtout pollinifères.
• Forsythia blanc de Corée (Abeliophyllum distichum) : floraison de février à mars. Multitude de fleurs blanches parfumées, riches en nectar et pollen.
• Saule marsault (Salix caprea) : floraison de février à avril. Nombreux petits chatons qui fournissent du pollen en abondance, ainsi que du nectar. À noter : seuls les chatons mâles produisent nectar et pollen.

Et aussi : Laurier-tin, Jasmin d'hiver, Chèvrefeuille d'hiver, Hamamélis...

Fruitiers mellifères pour l'hiver

• Arbousier (Arbutus unedo) : floraison de septembre à janvier. Les bouquets de fleurs, en forme de petites clochettes blanches à roses, sont riches en nectar sucré et donnent un miel amer à l'arôme de café.
• Noisetier : floraison de janvier à mars. Les chatons mâles apportent un abondant pollen très apprécié des abeilles.

Plantes ornementales mellifères pour l'hiver

• Hellébores (Helleborus niger, Helleborus orientalis) : floraison de décembre à mars selon l'espèce. Belles fleurs nectarifères mais surtout pollinifères, même lorsqu'il fait 1°C.
• Aconit d'hiver (Eranthis hyemalis) : floraison de janvier à mars. Fleurs jaune d'or nectarifères et très pollinifères.
• Crocus : floraison de février à mars. Nectarifères mais surtout pollinifères.

Herbes sauvages mellifères pour l'hiver

• Fausse roquette (Diplotaxis erucoides) : floraison toute l'année. La multitude de fleurs offre pollen et nectar en abondance. Une aubaine pour les abeilles !
• Hellébore fétide (Helleborus foetidus) : floraison de février à avril. Fleurs aux nombreuses étamines riches en pollen.
• Tussilage (Tussilago farfara) : floraison de février à mai. Fleurs jaunes intéressantes pour leur pollen et leur nectar.