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Courges et courgette : pollinisation manuelle

Petit rappel botanique

Cucurbita

Fleur mâle : présence d'étamine

Les courges, Cucurbita sp, sont des légumes de la famille des cucurbitacées. Si le genre comprend 27 espèces, les 4 que l'on rencontre le plus souvent dans les jardins sont Cucurbita pepo (courgettes, citrouilles, courges-gland, pâtissons...), Cucurbita maxima (potirons, potimarron...), Cucurbita moschata (courges musquées, Butternuts...) et Cucurbita ficicolia (Courges de Siam).

La pollinisation libre

Les courges portent sur le même plant des fleurs mâles et des fleurs femelles. Les fleurs mâles sont situées sous les feuilles, au bout des longues tiges tandis que les fleurs femelles laissent apparaître à leur base, l'ovaire.

Fleur femelle : pistil

Les courges ont donc la possibilité de s'autoféconder si le pollen de la fleur mâle fertilise une fleur femelle, grâce notamment à l'intervention des bourdons et abeilles. Il se trouve (et heureusement pour nos légumes et fleurs !) que les insectes pollinisateurs visitent de nombreuses plantes, chez vous, mais aussi chez vos voisins, avant de venir butiner les fleurs femelles de vos courges. Résultat : la plupart du temps, les fleurs femelles se trouvent fertilisées par le pollen de variétés de courges différentes.

Afin que la pollinisation libre n'entraine aucune hybridation des variétés, il faudrait respecter des distances d'isolement de 500 m à 2 km (selon l'environnement) !

La pollinisation manuelle

Ligature d'une fleur de courgette

La pollinisation libre est donc risquée si l'on veut conserver la pureté d'une variété.
Il est toutefois possible de produire des semences de variétés différentes dans son propre jardin, sans tenir compte des distances d'isolement, en assurant la pollinisation des fleurs femelles manuellement.

Procédez de la façon suivante :

• identifiez les fleurs femelles et les fleurs mâles prêtes à s'ouvrir et ligaturez-les à leur extrémité, à l'aide d'un ruban adhésif type scotch kraft.
• Le lendemain matin, cueillez les fleurs mâles ligaturées, enlevez scotch et pétales pour dégager les étamines porteuses du pollen.
• Enlevez le scotch d'une fleur femelle et frottez les étamines d'une fleur mâle sur le pistil de la fleur femelle. Attention, si lorsque vous délivrez la fleur de son ruban adhésif, celle-ci ne s'ouvre pas naturellement, c'est qu'elle n'est pas prête à être fécondée.
• Refermez et ligaturez de nouveau la fleur pollinisée puis laissez la faner et faire son fruit.

Les semences

En toute fin de saison, juste avant les gelées hivernales, récoltez les courges et laissez-les murir un mois. Ouvrez-les, prélevez les graines et lavez-les en enlevant bien la pulpe. Il faut ensuite les mettre à sécher sur un tamis ou un tissu, dans un endroit sec, pendant deux semaines ; elles doivent alors être cassantes.

Une autre possibilité de pollinisation contrôlée

Pour éliminer tout risque de pollinisation croisée, il est possible de cultiver les mêmes variétés de courges sous un minitunnel recouvert d'un voile de protection. Il faut alors introduire les pollinisateurs en installant des ruchettes. Pratique, mais plus cher !

Isabelle C.

Crédit photos : I.G.

     

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59 question(s)

courgette - 1 réponse(s)

courgette - 1 réponse(s)

Q : Toutes les années je fais mon potager et j'ai toujours le même problème avec les courgettes, beaucoup pourrissent avant maturité. Pourquoi?

mialain - 22/01/2012

 

R : Le pourrissement des courgettes en cours de culture peut provenir de deux causes principales: l'avortement du fruit, ou une attaque de maladie. Si la fleur femelle n'est pas fécondée, le jeune fruit ne peut se développer. Il jaunit à l'extrémité avant de pourrir et se détacher de la plante. Les maladies sur courgettes sont l'oïdium qui présente un feutrage blanc sur feuilles et fruits, et qui entraîne le pourrissement des courgettes. On le prévient avec des applications de soufre tout au long de la culture. L'autre maladie également courante sur les cucurbitacées est la cladosporiose. Les symptômes sont des taches grises avec des écoulements de gomme sur les fruits qui se creusent progressivement en pourriture. On la soigne préventivement et curativement par des pulvérisations de bouillie bordelaise. On peut éviter ces maladies en évitant l'humidité stagnante au niveau du feuillage et des fruits, espacez largement vos plantes et préférez les arrosages matinaux.
Jardin Magique

la crevette - 22/01/2012

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A L'AIDE - 3 réponse(s)

A L'AIDE - 3 réponse(s)

Q : Cela fait 2 ans que je plante des potirons, et désastre, je n'obtiens que des feuilles et des fleurs. Pas un seul fruit, sur une trentaine de plant, que se passe-t-il? J'ai déja obtenu des potirons au paravant sans soin particulier.

sissi13 - 25/12/2011

 

R : A condition que la culture ait été assez précoce, on peut penser à trois causes: absence de floraison à cause d'un substrat déséquilibré trop riche en Azote, et donc manquant de Phosphore et Potasse, ou défaut de pollinisation, ou avortement des fruits par pourrissement, destruction par des insectes ou encore par maladie (oïdium, rouille). Sans plus de détails, impossible de vous conseiller autre chose qu'un apport de fumier.

la crevette - 25/12/2011

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R : J'ai moi meme le meme probleme , j'ai plante un paquet de graime de courgette et n'ai que des fleurs . Que dois je faire

guysiri - 30/12/2011

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R : J'ai moi meme le meme probleme , j'ai plante un paquet de graime de courgette et n'ai que des fleurs . Que dois je faire

guysiri - 30/12/2011

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culture Potiron - 1 réponse(s)

culture Potiron - 1 réponse(s)

Q : Merci de votre réponse, mais je n'ai pas trouvé la solution à cette énigme. J'ai déja eu des potirons les années précédentes, donc ma terre contient les éléments à la fructification, ayant d'autres cultures (vigne, framboisiers, arbres fruitiers) la pollarisation devrait se faire sans problème par les abeilles, il rest plus que l'oidium qui pourrait empécher mes potirons de se développer. Dans ce cas là, que faire ?

sissi13 - 26/12/2011

 

R : Le fait que le terrain ait été fertile n'implique pas qu'il le soit encore, surtout que le potiron est particulièrement gourmand. Par ailleurs, un substrat trop pourvu en Azote favorise la croissance du feuillage au détriment de la fructification. Si vos plantes ont subi des attaques d'oïdium, ne cherchez pas plus loin la cause de vos déboires. Pour éviter ces désagréments, n'arrosez pas le feuillage et préférez le matin pour cette opération. Faites des poudrages préventifs de Lithothamne et des pulvérisations mensuelles de bouillie bordelaise à renouveler après une pluie.

la crevette - 27/12/2011

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