Patate douce : nos articles

Nos fiches pratiques et nos articles sur la patate douce (Ipomoea batatas), une plante vivace originaire d'Amérique du Sud cultivée pour sa racine comestible.

Entremets à la patate douce

Quelques patates douces vous permettront de réaliser un dessert inattendu à la saveur des îles...

Gâteau moelleux à la patate douce et au lait de coco

La patate douce se prête aussi bien aux préparations sucrées que salées. Confectionnez ce moelleux à consommer tiède ou froid.

Mousseline de patate douce

Faites un petit tour dans les îles avec cette préparation à la patate douce cultivée en France de préférence.

Muffins de patate douce rôtie

Une recette simple et originale de petits gâteaux très sains sur un plan nutritionnel, qu'on peut décliner de multiples façons.

Patate douce

Redécouvrez la patate douce, ce tubercule exotique un peu étrange à la chair sucrée et moelleuse, riche en antioxydants et en vitamine A... On en t...

Patate douce : plantation, culture et récolte

La saveur sucrée de ses tubercules, ses tiges volubiles et ses fleurs en trompette font le bonheur des jardiniers... du Midi ! Et oui, la patate do...

Patate douce d'ornement

Version ornementale de la patate douce comestible, Ipomea batatas, la patate douce décorative se décline en de nombreux cultivars aux feuillages ét...

Planter une patate douce

La patate douce germe facilement en intérieur : c'est un jeu d'enfant de la faire pousser ! Voici donc une expérience toute simple à réaliser... El...