Par Xavier Gerbeaud - Actualisé le 24 janvier 2024

Purée de céleri et de pommes de terre bleues d'Artois

Pour mettre de la couleur sur votre table, variez les purées et associez-les. Laissez-vous tenter par les pommes de terre violettes : Vitelotte ou Bleue d'Artois.

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Vos réactions :

Mouchamiel 06/01/2012, à Cherbourg

Cette pomme de terre , que vient de s'approprier Baumaux, existe dans ma région depuis plus de 100 ans sous le nom de "bleue de la Manche" ou "Violette de Cherbourg" et de nombreux jardiners la cultivent encore;


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