Semences de pomme de terre
On en présente plus ce légume des plus populaires. Si la plante a peu d'intérêt, ses tubercules produits en abondance sont extrêment précieux : ils sont riches en vitamine, en glucides, en fer, en potassium... Rappelons également que la pomme de terre est peu calorique : si les frites ne sont pas bonnes pour la ligne, la cause est plutôt à rechercher du côté de l'huile !
Si vous tenez à reproduire des variétés bien particulières,
c'est dès janvier qu'il faut mettre en végétation les tubercules
conservés depuis l'automne.
Plus classiquement, vous pouvez vous procurer sur le marché, en jardinerie
ou en graineterie, des semences prégermées vendues en caissette,
exemptes de maladie.
Le germe bien visible vous indiquera le moment de les mettre en terre
Si le tubercule n'est pas fragile, on ne peut pas en dire autant des jeunes pousses lorsque elles sortent de terre. Il faut donc tenir compte des gelées tardives, ce qui donne à titre indicatif :
Ne soyez pas trop pressé, et fiez-vous à votre expérience, ou essayez d'apprendre ce que font les voisins ! Bien sûr, un tunnel de forçage permet d'avance ces dates.
Préparation des sillons
La pomme de terre aime les terres profondes et riches. Un apport de compost
ou de fumier en hiver et un bon labour s'avèrent efficaces.
Les oublieux peuvent enrichir et ameublir avant plantation...
La plantation se fait sur des lignes distantes de 40 à 50cm. Pour les
tracer, aidez-vous d'un cordeau (une ficelle et deux bâtons).
Creusez un sillon d'une quinzaine de centimètres de profondeur avec une
serfouette ou une houe.
Semences au fond du sillon
Disposez les pommes de terre au fond du sillon, le germe tourné vers
le haut, en les espaçant de 30cm environ.
Recouvrez avec de la terre fine.
Buttage
Lorsque les pousses sortent du sol et atteignent une quinzaine de centimètres, remontez la terre autour des pieds. Cette opération appelée buttage favorise l'écoulement de l'eau de pluie et d'arrosage; elle stimule également la formation des tubercules et évite leur verdissement. A renouveler par la suite.
Les premières récoltes se font fin mai pour les variétés précoces plantées en début mars et se prolongent jusqu'en octobre pour les variétés tardives.
Soulevez les pieds à l'aide d'une fourche bêche en veillant à ne pas abîmer les tubercules. L'opération est plus simple par beau temps; cela permet également de laisser sécher vos pommes de terre au soleil avant de les rentrer.
Fiches les plus...
Vos avis, votre expérience
LOLA (Radès) : Pourquoi on fait le défanage des plants de pomme de terre?Est-ce vraie pour accélérer la maturation des tubercules