Planter les pommes de terre
La pomme de terre
On ne présente plus ce légume des plus populaires, appartenant à la famille des Solanacées. Si la plante a peu d'intérêt, ses tubercules produits en abondance sont extrêment précieux : ils sont riches en vitamines, en glucides, en fer, en potassium... Rappelons également que la pomme de terre est peu calorique : si les frites ne sont pas bonnes pour la ligne, la cause est plutôt à rechercher du côté de l'huile !
Semences de pomme de terre prégermées
Si vous tenez à reproduire des variétés bien particulières (lire aussi : Pomme de terre : quelle variété !), c'est dès janvier qu'il faut mettre en végétation les tubercules conservés depuis l'automne.
Plus classiquement, vous pouvez vous procurer sur le marché, en jardinerie ou en graineterie, des semences prégermées vendues en sachets ou en caissette, exemptes de maladie.
Le germe bien visible vous indiquera le moment de les mettre en terre.
Quand planter les pommes de terre ?
Si le tubercule n'est pas fragile, on ne peut pas en dire autant des jeunes pousses lorsqu'elles sortent de terre. Il faut donc tenir compte des gelées tardives, ce qui donne à titre indicatif, comme meilleure période pour la plantation de la pomme de terre :
- à partir de mi-février dans le Midi,
- début à mi-mars dans l'Ouest,
- un mois plus tard dans le Centre et la Région Parisienne,
- fin avril si votre climat est plus rude.
Ne soyez pas trop pressé, et fiez-vous à votre expérience, ou essayez d'apprendre ce que font les voisins ! Bien sûr, un tunnel de forçage permet d'avancer ces dates.
Comment planter des pommes de terre ?
Préparation du sol
La pomme de terre aime les terres profondes et riches. Un apport de compost ou de fumier en hiver et un bon labour s'avèrent efficaces.
Les oublieux peuvent enrichir et ameublir avant plantation...
Planter les tubercules en ligne
La plantation se fait sur des lignes distantes de 40 à 50cm. Pour les tracer, aidez-vous d'un cordeau (une ficelle et deux bâtons).
Creusez un sillon d'une quinzaine de centimètres de profondeur avec une serfouette ou une houe.
Poser les plants de pomme de terre
Disposez les pommes de terre au fond du sillon, le germe tourné vers le haut, en les espaçant de 30cm environ.
Recouvrez avec de la terre fine.
Buttage des plants de pomme de terre
Lorsque les pousses sortent du sol et atteignent une quinzaine de centimètres, remontez la terre autour des pieds. Cette opération appelée buttage favorise l'écoulement de l'eau de pluie et d'arrosage; elle stimule également la formation des tubercules et évite leur verdissement (qui les rend légèrement toxiques). A renouveler par la suite.
>> Lire aussi : Pomme de terre : butter ou pailler ?
La récolte des pommes de terre
Les premières récoltes se font fin mai pour les variétés précoces plantées en début mars et se prolongent jusqu'en octobre pour les variétés tardives.
Soulevez les pieds à l'aide d'une fourche bêche en veillant à ne pas abîmer les tubercules. L'opération est plus simple par beau temps; cela permet également de laisser sécher vos pommes de terre au soleil avant de les rentrer.
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Découvrez toutes nos offres !Michel de bourgogne 07/02/2020, à 21400 châtillon-sur-seine
Il est souvent dit d'espacer les rayons de 40 à 50 cm. Pour ma part, je mets 70 cm. afin de pouvoir les butter. Je fais souvent une plantation fin juin début juillet afin d'avoir des pommes de terre nouvelles en fin de saison. Pour avoir les plants à mettre en terre avec des germes courts, il faut les garder dans un endroit frais mais surtout éclairé. Je mets ces plants dans des boites où les œufs sont généralement vendus dans le commerce.
Koudougou touguini 08/11/2018, à Ougadougou burkina faso
Bonjour je suis un agriculteur au Burkina Faso je suis en train de par votre semences de pommes de terre j'espère que vous pouvez m'aider et on va faire des bonnes affaires moi voir été préféré Élodie Safrane synergie voici mes plantes préférée merci
Lyvio 06/10/2018, à Guadeloupe
Bon site merci pour les news Mais j'ai une question Combien de temps après avoir mi les pommes de terre en bac qu' on peu enfin Récolter ? Encore merci.....
Alainp 23/01/2017, à
Je vais faire un changement cet année je vais utilisé 2 carré en jachère car j'ajoute de la chaux a chaque année et mes carreaux sont pas assez acide pour la culture de la pomme de terre
Danielle 08/04/2016, à La crau
Faut-il arroser les plants de pommes de terre et si oui à quelle fréquence ? Merci pour vos réponses.
Danieleam 17/03/2016, à Collemiers 89100
Article très intéressant. Merci. Je suis tentée de les mettre sous compost mais il faut quelle quantité de compost par pied ? Je me demande si je peux remplacer le compost par de la tourbe, car je n'aurais pas suffisamment de compost pour l'ensemble de mes pommes de terre. Qu'en pensez-vous ?
Lilinette38 22/07/2015, à
J'ai bâché un pied de patates et il n'y a rien en dessous comment ça se fait pourtant elles on bien fleuris merci
Douchka 13/04/2015, à Laurière 87370
J'ajoute au fumier et au composte pour les pommes de terre un peu de crottes de mes poules... ai-je raison ?et j'utilise du purin d'ortie et consoude de temps en temps.
Lacao 31/03/2015, à Cannes écluse
Tres bien explique et avec les photos ça donne envie de s y mettre
Dendeleux 29/07/2014, à Jussy
Tres bon article
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