Artichaut : planter et multiplier
L'artichaut est pour vous si vous recherchez un légume très facile à cultiver, produisant plusieurs années durant, et très décoratif au jardin. Faites-donc un essai de plantation cette année !
Multiplier l'artichaut : semis, plant, drageon...
Oubliez le semis, rarement pratiqué car il donne de mauvais résultats.
Vous pouvez procéder de 2 façons pour installer des artichauts au jardin :
- prélever au début du printemps des drageons (que l'on appelle "oeilletons") sur des pieds-mères ayant passé l'hiver en terre
- ou bien acheter des oeilletons "tout préparés", vendus comme beaucoup d'autres plants en godet. Parfait pour un début.
Comme l'artichaut est une plante vivace, il profitera d'une année à l'autre et donnera généreusement pendant 3 ans. Ensuite, les pieds dégénèrent : les "pros" renouvellent donc 1/3 de la plantation chaque année pour obtenir des récoltes régulières...
Prélèvement des oeilletons
Cette façon de multiplier l'artichaut s'appelle l'oeilletonnage. Elle consiste à prélever au début de la végétation (de mi-mars à fin avril selon les régions) une pousse apparaissant à la base, en train de se développer à la périphérie d'un pied d'artichaut bien installé.
Pour ce faire, écartez les feuilles, choisissez exclusivement de beaux rejets porteurs de petites racines et coupez net. Vous pouvez ensuite soit replanter directement chaque oeilleton, soit le faire raciner tranquillement dans vos propres godets. Dans tous les cas, il est nécessaire d'enlever les parties pourries et de couper l'extrémité des feuilles : on parle d'habillage.
Sol et emplacement
L'artichaut aime les sols sains, bien drainés et plutôt riches.
Comme il épuise rapidement le sol, incorporez avant la plantation puis à chaque automne un fumier bien décomposé, éventuellement complété d'un engrais complet riche en azote au printemps.
Attention ! L'artichaut est une "belle plante". En quelques semaines, le petit plan atteindra 1,50m en largeur et en hauteur... Son feuillage persistant s'étale et fait de l'ombre à tout ce qui pousse à proximité !
Espacez donc bien vos plants. Si vous manquez de place au potager, pourquoi ne pas planter un pied au jardin d'ornement ? Ses feuilles découpées d'un beau vert argenté ne passeront pas inapercues !
Plantation
Dans une terre ameublie, creusez des trous et plantez les oeilletons par paire, en quinconce, à une distance de 1m en tous sens. Tassez la terre à la base. Creusez une petite cuvette pour concentrer l'eau d'arrosage. Arrosez abondamment.
Par la suite, surveillez l'arrosage et binez régulièrement.
Pour tirer au mieux partie de votre terrain, vous pouvez cultivez entre les pieds diverses salades : chicorée, laitue...
Récolte
L'artichaut produira quelques têtes dès la première année. Ce sont les "fleurs" (encore à l'état de "boutons" !) que l'on consomme.
La récolte se fait avec un couteau bien tranchant, avant que les écailles ne commencent à s'écarter pour laisser apparaître la fleur (magnifique, au demeurant).
A l'approche de l'hiver...
L'artichaut peut geler en hiver. Rabattez en novembre les tiges au ras du sol et raccourcissez les plus grandes feuilles. Buttez les pieds avec de la terre sans couvrir le coeur, et protègez avec un bon paillage.
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17 question(s)
merci - 0 réponse(s)
Q : merci pour vos conseils qui j'espere me permettrons d'avoir dans mon jardin une belle recolte de poireaux cette année bon jardinage a tous et bonne recolte
hugo93 - 27/02/2010
Coi planter juste a coter de mais planches de fraisier ? - 1 réponse(s)
Q : Mon jardin a une superficie totale de 1 hectare cultivable environ .
Jais décider de tout l'utiliser , mais jais un problème de répartition ?
Je ne ses pas quoi planter , juste a coter de mes planches de fraisier ?
Je ne voudrai pas que mais fraise ( s'abâtardisse )en gout , avec d' autre légume fleurissent a la même période...?
en sachent que mais fraisier sont installer pour une durée de vie de trois années environ .
Merci de me répondre rapidement
jacques47 - 26/02/2010
R : 'Le poireau préfère les fraises' leur cohabitation au potager est bénéfique pour éviter l'attaque des insectes nuisibles et des maladies.
C'est aussi le titre d'un livre qui aide le jardinier à associer les plantes entres elles pour une culture bio à 100% éddition:Broché
www.jardisa.com
jardisa - 26/02/2010
Peu-ton associer , citrouille et courgette ensemble ? - 1 réponse(s)
Q : Bonjour : je suis du Lot et Garonne .
Toujours par souci d'organisation dans mon potager !!!
je voudrai maitre les ( rampent ) citrouille et courgette , sur une même planche unique ?
Cette planche sera séparé de mon jardin potager sur toute sa longueur par une aller de 1m50 environ
ma question est toute simple , courgette et citrouille sont-elles compatible an semble....?
Merci de me répondre rapidement .
jacques47 - 26/02/2010
R : Bonjour,
oui vous pouvez les mettre ensemble, ce sont des courges de la même famille :'les cucurbitacées'
www.jardisa.com
jardisa - 26/02/2010
Vos avis, votre expérience
nickie (la rue st pierre) : je voudrais savoir comment trouver des plants d'artichaut , il parait que cela poussent assez facilement ,mais je n'en trouve n'ulle part,mercde me repondre.