Artichaut : planter et multiplier
L'artichaut est pour vous si vous recherchez un légume très facile à cultiver, produisant plusieurs années durant, et très décoratif au jardin. Faites-donc un essai de plantation cette année !
Multiplier l'artichaut : semis, plant, drageon...
Oubliez le semis, rarement pratiqué car il donne de mauvais résultats.
Vous pouvez procéder de 2 façons pour installer des artichauts au jardin :
- prélever au début du printemps des drageons (que l'on appelle "oeilletons") sur des pieds-mères ayant passé l'hiver en terre
- ou bien acheter des oeilletons "tout préparés", vendus comme beaucoup d'autres plants en godet. Parfait pour un début.
Comme l'artichaut est une plante vivace, il profitera d'une année à l'autre et donnera généreusement pendant 3 ans. Ensuite, les pieds dégénèrent : les "pros" renouvellent donc 1/3 de la plantation chaque année pour obtenir des récoltes régulières...
Prélèvement des oeilletons
Cette façon de multiplier l'artichaut s'appelle l'oeilletonnage. Elle consiste à prélever au début de la végétation (de mi-mars à fin avril selon les régions) une pousse apparaissant à la base, en train de se développer à la périphérie d'un pied d'artichaut bien installé.
Pour ce faire, écartez les feuilles, choisissez exclusivement de beaux rejets porteurs de petites racines et coupez net. Vous pouvez ensuite soit replanter directement chaque oeilleton, soit le faire raciner tranquillement dans vos propres godets. Dans tous les cas, il est nécessaire d'enlever les parties pourries et de couper l'extrémité des feuilles : on parle d'habillage.
Sol et emplacement
L'artichaut aime les sols sains, bien drainés et plutôt riches.
Comme il épuise rapidement le sol, incorporez avant la plantation puis à chaque automne un fumier bien décomposé, éventuellement complété d'un engrais complet riche en azote au printemps.
Attention ! L'artichaut est une "belle plante". En quelques semaines, le petit plan atteindra 1,50m en largeur et en hauteur... Son feuillage persistant s'étale et fait de l'ombre à tout ce qui pousse à proximité !
Espacez donc bien vos plants. Si vous manquez de place au potager, pourquoi ne pas planter un pied au jardin d'ornement ? Ses feuilles découpées d'un beau vert argenté ne passeront pas inapercues !
Plantation
Dans une terre ameublie, creusez des trous et plantez les oeilletons par paire, en quinconce, à une distance de 1m en tous sens. Tassez la terre à la base. Creusez une petite cuvette pour concentrer l'eau d'arrosage. Arrosez abondamment.
Par la suite, surveillez l'arrosage et binez régulièrement.
Pour tirer au mieux partie de votre terrain, vous pouvez cultivez entre les pieds diverses salades : chicorée, laitue...
Récolte
L'artichaut produira quelques têtes dès la première année. Ce sont les "fleurs" (encore à l'état de "boutons" !) que l'on consomme.
La récolte se fait avec un couteau bien tranchant, avant que les écailles ne commencent à s'écarter pour laisser apparaître la fleur (magnifique, au demeurant).
A l'approche de l'hiver...
L'artichaut peut geler en hiver. Rabattez en novembre les tiges au ras du sol et raccourcissez les plus grandes feuilles. Buttez les pieds avec de la terre sans couvrir le coeur, et protègez avec un bon paillage.
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14 question(s)
les poireaux - 0 réponse(s)
Q : bonjour a tous
notre jardin se situe dans le 60
nous arrivons a faire des semis de poireaux sans soucis mais apres ils ne grossissent pas beaucoup je voudrais des conseils afin que 2010 soit une année ou je réussirais mes poireaux merci a tous
hugo93 - 09/02/2010
Recolte des echalotes - 1 réponse(s)
Q : Bonjour,
J'ai acheté une maison et apperement les anciens proprietaires avaient un semblant de potager.
J'ai trouvé dans un coin des plants. Je les ai repiqués et cela ressemble à des echalottes. Mais maintenant qu'elles ont poussé fait une espece de fleurs qui a fanée je voudrais savoir quand doit on les recolter?
Merci de votre reponse
vero77 - 18/10/2009
R : Si ce sont des échalotes, on les récolte lorsque les feuilles se fanent, en juillet.
Mais ces bulbes :
- quelle est leur taille ?
- leur forme ?
- leur goût ?
Si ça fleurit, ça ne doit pas être bien bon...
Vous les avez trouvées dans un coin, cela peut être des oignons permanents que l'on a pas besoin de replanter.
C'est du décoratif, pour la cuisine je vous laisse le soin d'apprécier.
Bon courage au jardin.
fernandfort - 01/02/2010
Entretien de la pelouse - 0 réponse(s)
Q : Ma pelouse 800 m2 a deux ans. Elle est envahie par du trèfle. Cela fait des ramifications qu'il est difficile d'arracher.On soulève avec une griffe tout ce que l'on peut et on passe la tondeuse.C'était un terrain (ancien verger inculte).Donc pas très riche.
Quelle est la solution pour étouffer ce trèfle ?
- un apport de terreau ? - un engrais coupe fouet?
Y a-t-il une solution appropriée ?
Le gazon très beau la première année -avec un peu d'engrais-va maintenant être étouffé par le trèfle.
Merci pour votre expérience et vos conseils.
fernandfort - 01/02/2010
Vos avis, votre expérience
nickie (la rue st pierre) : je voudrais savoir comment trouver des plants d'artichaut , il parait que cela poussent assez facilement ,mais je n'en trouve n'ulle part,mercde me repondre.