Culture de l'épinard
Ca ne se discute pas, les légumes du jardin ont meilleur goût que ceux qu'on peut trouver dans le commerce. Mais certains, comme les petits-pois ou l'épinard, sont carrément méconnaissable. Rien de comparable entre des petits-pois fraîchement cueillis et consommés, et ceux que l'on vend en boîte. Il en va de même de l'épinard : lancez-vous dans leur semis et... goûtez la différence !
Spinacea
oleracea
L'épinard présente l'intéressante caractéristique
de donner quasiment toute l'année. Semé classiquement
de mars à mai, on peut également le semer en août
pour profiter d'une récolte hivernale !
De fréquentes cueillettes provoqueront l'apparition de nouvelles
feuilles.
Emplacement
L'épinard préfère les climats humides et frais
: il monte en graine s'il a trop chaud. Privilégiez la mi-ombre
au plein soleil si votre terrain est un peu sec. Un paillage permettra
de conserver une bonne humidité au pied, et évitera
la prolifération des mauvaises herbes.
Idéalement, le sol ne doit pas être acide : l'épinard
aime les sols neutres ou calcaires, riches et bien drainés.
Faites à l'automne ou à l'hiver un apport de fumier
bien décomposé.
Semis et plantation
Quand ?
L'épinard est à maturité en 2 mois, 2 mois
et demi.
Les graines des variétés d'été seront
semées de mi-mars à fin mai, pour une récolte
s'étalant de juin à fin octobre.
Les variétés d'hiver prendront le relais via un semis
en août-septembre, pour une récolte d'octobre à
avril.
Comment ?
Avant de semer, enfouissez dans le sol un engrais complet.
Creusez des sillons de 2,5 cm de profondeur, espacés de
30 cm. Ne serrez pas trop les graines.
Couvrez légèrement avec un terreau fin et arrosez
délicatement à la pomme d'arrosoir. Les jeunes plants
devraient apparaître 2 à 3 semaines plus tard. A la
levée, un éclaircissage est indispensable : ne conservez
pas plus d'un plant tous les 8 cm. Lorsque les pieds auront un peu
grossi, supprimez-en 1 sur 2 (ce sera votre première récolte
!).
L'épinard est gourmand : arrosez très régulièrement,
et apportez en cours de culture un engrais riche en azote, qui favorisera
la poussée des feuilles.
Récolte
Vous pouvez soit cueillir les feuilles une à une ou arracher
entièrement la plante du sol.
.
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34 question(s)
semis - 0 réponse(s)
Q : Bj la premiere fois que je veux faire semis de legumes dans mon jardin et je veux des conseilles
SVP et merci
fatiha - 07/02/2010
Plantation de pommes de terre - 2 réponse(s)
Q : Merci Guy pour ta réponse.Mais le fait de replanter des pdts de l'année précédente et de plus faible calibre, ne détériore-t-il pas le rendement au pied et la grosseur des pdts?
Stéphane59
Stéphane59 - 16/01/2010
R : Il aura fallu dégermer une première fois les plants destinés à être replantés, mais les rendements seront tout de même moins bons
J and J - 19/01/2010
R : C'est possible de replanter les pommes de terres de l'année précédente, si la terre est bien fertile on obtient un rendement trés proche des plants du commerce. Cependant je déconseille d'en faire une pratique systématique. les pommes de terre sont sujettes aux viroses et si le terrain est contaminé il ne sera plus possible d'obtenir une récolté de pomme de terre digne de ce nom !
J'ai un ami dans ma commune qui récupère les graines, le fruit de pdt ressemble à une petite tomate cerise verte. Les graines sont exemptes de virus.il faut les semer on obtient de petites pommes de terre, qui servent de plant l'année suivante. Les obtenteurs de plants pratiquent de la même manière. Un conseil avec la pomme de terre pratiquer la rotation des cultures par de pommes de terre sur la même parcelle avant 3 ans
bernard60 - 05/02/2010
variété de salade - 2 réponse(s)
Q : quelle variété de salade peut on semer en ce moment
je précise que j'ai un tunnel chauffé
dom14 - 15/01/2010
R : un tunnel chauffé! c'est le top! il est chauffait comment? Sinon vous regardez au dos des paquets de graines et c'est indiqué mais pour les récolte de primtemp il y a un large choix. Le biau germe à un super site et vend des graine de super variété ancienne.
gui - 16/01/2010
R : excusez moi pour le retard de la réponse il est chauffé avec un petit mirus je récupére des chutes de palette donc chauffage gratuit
dom14 - 02/02/2010
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