Les bienfaits du citron pour la santé

Des nutriments aux propriétés multiples

Le citron est riche en vitamines, c'est pourquoi il est si utile en hiver, mais pas seulement ! Avec 50 mg pour 100g de vitamine C, il aide à faire le plein d'énergie et à améliorer les défenses immunitaires, mais il contient aussi une bonne dose de vitamines A, B1, B2 et B5, ainsi que de l'acide folique (B9). Au niveau des minéraux, il est riche en potassium, phosphore et zinc. Ses flavonoïdes aux propriétés antioxydantes participent à ses multiples atouts santé.

Quels sont les bienfaits du citron sur la santé ?

Par sa forte teneur en vitamine C, un antioxydant puissant, le citron aide à lutter contre les maladies chroniques causées par l'inflammation de bas grade.

Stimulant du système immunitaire, il aide à prévenir et à guérir plus rapidement les petits maux de l'hiver comme certaines affections ORL. En gargarismes, il calme les maux de gorge.

Astuce : si vous avez la grippe ou une angine, concoctez une préparation à base d'un jus de citron entier, d'une gousse d’ail écrasée (pour ses propriétés antibiotiques), d'une pincée de cannelle (antivirale et antibactérienne) et d'un dé de gingembre écrasé (pour ses vertus réchauffantes et antivirales).

Au niveau cardiovasculaire, il constitue une parade à l’artériosclérose et permet de prévenir les troubles circulatoires (hémorroïdes, varices...). Fluidifiant le sang, il aide à diminuer la pression artérielle et préserve des maladies cardiovasculaires les plus courantes. Contenant du potassium, il favorise la vivacité musculaire et aide à réguler le rythme cardiaque.

Bien qu'acide en bouche, le citron a des propriétés alcalinisantes. Il aide donc à réguler le pH et à combattre une trop forte acidité, source de déséquilibres et d'inflammation dont découlent les maladies chroniques.

Détoxifiant, un jus de citron pris le matin à jeun aide à l'élimination des toxines et stimule les fonctions hépatiques. Une cure de 10 jours, et vous vous sentirez comme neuf !

C'est assez contre-intuitif, mais pourtant, malgré son acidité, le citron sera votre allié en cas de souci digestif comme des brûlures d'estomac ou des ballonnements. En cas de repas gras, n'hésitez pas à terminer celui-ci par une infusion de jus de citron. Vous pouvez y ajouter un peu de cannelle et de miel, pour plus de douceur !

Protecteur des cellules par sa forte teneur en flavonoïdes et en vitamine C, le citron vous aide à paraître jeune plus longtemps en luttant contre les radicaux libres ! Mais attention, consommez du citron par voie orale, mais évitez les masques au jus de citron, très irritants et photosensibilisants.

L'acide folique ou vitamine B9 qu'il contient est essentiel durant la grossesse, car il permet de réduire les risques d'anomalie du tube neural sur le fœtus.

Les propriétés cosmétiques du citron

Son jus a des propriétés astringentes et purifiantes idéales pour les peaux grasses et sujettes à l’acné. Il aide à réguler l’excès de sébum, resserrer les pores et réduire l’apparence des imperfections. Dans ce cas, il est appliqué à l'aide d'un coton tige sur les boutons ou les taches brunes, mais pas sur tout le visage, pour les raisons décrites plus haut.

Au niveau capillaire, il apporte de la brillance aux cheveux tout en réduisant les pellicules. Il est alors utilisé en eau de rinçage (comme le vinaigre de cidre).

Le jus de citron pur est également utilisé pour blanchir les ongles. Trempez simplement vos ongles dans un bol contenant le jus une dizaine de minutes. Vous pouvez aussi utiliser les restes de demi-citrons pressés et y plonger vos ongles.

Ne l'utilisez jamais pour blanchir vos dents, car il déminéralise l'émail !

Comment consommer du citron au quotidien ?

• Préférez toujours un citron cultivé en bio, surtout si vous utilisez les zestes en pâtisserie ou dans les sirops.
• Vous pouvez ajouter du citron en assaisonnement pour relever les plats et les salades, mais aussi les poissons et les fruits de mer avec lesquels il se marie parfaitement.
• Comme nous l'avons vu, le jus d'un citron à jeun pendant une dizaine de jours est une belle manière de détoxifier l'organisme et de relancer le système digestif.
• N'hésitez pas à réaliser des infusions additionnées de jus de citron.
• Ajoutez un peu de jus de citron à votre eau, et notamment à l'eau gazeuse, pour varier les plaisirs et avoir avoir la pêche ! Vous pouvez faire de même dans le thé !

Dans les régions au climat doux (zone de l'oranger), vous pouvez planter un citronnier au jardin. Avec la variété dite 'des 4 saisons', vous profiterez des fruits presque toute l'année. S'il fait froid chez vous, une culture du citronnier en pot sera envisagée afin de l'hiverner durant la mauvaise saison. Ainsi vous aurez toujours du citron bio sous la main !