Légumes : à faire en mai

Semis

• Carottes, ciboulette, navets, potirons.
• Courges en godets, que vous planterez à la fin du mois.
• Choux rouge, pour une mise en place fin juin; brocolis de mai à juin.
• Haricots, de préférence dans des godets en tourbe.

Semez des radis tous les 15j. pour assurer une production régulière.

Échelonnez sur quelques semaines vos semis de laitue en pleine terre pour prolonger votre récolte.

Semez en pleine terre melons et autres cucurbitacées.

Semez le persil en pleine terre dans un sol de préférence riche et frais.

Semez en pleine terre les aromatiques d'été (aneth, basilic, marjolaine...).

Moins courant, pourquoi ne pas semer le fenouil ? Il pousse en plein soleil, dans un sol riche, et exige peu de soin. Les graines seront semées directement en place.

Essayez également de semer la tétragone, un "épinard d'été" qui résiste à la sècheresse !

Plantation

• Oignons blancs ou de couleur
• Laitues d'été, ail, échalote
• Artichauts

Vos jeunes plants de tomates peuvent maintenant être placés en pleine terre.

Les haricots semés en début de mois peuvent être mis en terre 2 semaines plus tard, lorsque les racines commencent à percer les flancs des godets.

Plantez dans un endroit ensoleillé et dans une terre enrichie (compost ou fumier) courgettes, potirons et pâtissons. Arrosez généreusement en évitant le feuillage sous peine d'oïdium.

Divers

Si la terre du potager est à nu, décroûtez la surface après chaque grosse pluie pour aérer le sol.

Entretien

S'il ne pleut pas, arrosez soigneusement toutes les cultures du potager.

Buttez les pommes de terre quand les plants atteignent 15 cm de haut.

Buttez les petits-pois quand les plants atteignent 15 cm de haut.

Arrosez vos semis et plantations au purin d'orties.

Ramez les pois grimpants dès que possible.

Plantez profondément les rames, pour éviter que le vent ne les emporte.

Récolte

• Choux vert, laitue, navets, radis, sauge, asperge
• Pommes de terre primeurs
• Radis
• Rhubarbe

Récoltez les épinards au fur et à mesure de vos besoins; faites de même pour les feuilles d'arroches.

Multiplication

Eclaircissez les semis faits à la volée au mois d'avril pour que les plantes ne se concurrencent pas.

Repiquez choux-fleurs et choux d'automne.

Traitements

Par temps pluvieux, les limaces de terre sont de sortie ! Protégez les légumes fragiles, au premier rang desquels les jeunes plants de salade. Certains essaieront d'entourer les rangs de cendre de bois; d'autres auront recours aux granulés à base de phosphate ferrique.

Taille

Dans les régions au climat doux, où elles sont déjà avancées, pensez à pincer vos tomates (suppression des bourgeons à l'aisselle des feuilles et à la base des grappes).

Taillez les fèves au-dessus de la 5e fleur.