Poireaux au vin rouge
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients :
Pour 4 personnes
1-Nettoyer les poireaux, les couper en tronçons.
2- Faire revenir doucement les poireaux dans une sauteuse avec le beurre 5 minutes.
3- Mettre dans une cocotte, couvrir avec le vin et ajouter le bouquet garni.
4- Saler, poivrer. Faire cuire doucement pendant 30 minutes.
5- Lier avec la cuillère de maïzena diluée dans un peu d’eau.
6- Servir chaud en accompagnement d’œufs pochés.
Régalez-vous !
Les petits conseils d’Eloïse
Vous pouvez ajouter un peu de chocolat noir à la sauce et compléter ce plat avec des pommes-de-terre vapeur. En ajoutant quelques lardons vous en ferez un plat complet savoureux.
Bien sûr, vous adapterez la cuisson à la grosseur des poireaux.
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