La cuisine des fleurs : nos fiches conseil
L'achillée : une vivace attachante
L'achillée est une vivace belle et rustique, qui gagne à être redécouverte. Peu spectaculaire, elle était tombée en désuétude, jusqu'à ce que les p...
Crevettes sur canapés
Une recette, vite, pour les fêtes : des tartines gourmandes aux crevettes !
Crème estivale au géranium
Les feuilles des "géraniums" à feuilles aromatiques, qui sont en réalité des pélargoniums, apportent leurs extraord...
Cuisiner la violette
Quelques temps oubliées, les fleurs comestibles reviennent à la mode. Mettez de nouvelles couleurs, de nouvelles textures et de nouvelles saveurs d...
Bouquet de printemps
Cuisinez primevères, violettes, pâquerettes, jacinthes... et autres belles fleurissant le retour des beaux jours !
Manger les fanes des légumes
Les légumes feuilles sont des légumes dont la partie consommée correspond aux feuilles de la plante. Peu caloriques et très intéressants d'un point...
Les fleurs comestibles en bulbes à planter à l'automne
L'automne constitue la période idéale pour installer des bulbes. Outre la décoration toujours remarquable, plusieurs ...
Les fleurs cristallisées
Floradiane nous apprend comment cristalliser les fleurs du jardin ou celles récoltées dans la nature...
Les fleurs toxiques
Cuisiner avec les fleurs, c'est créatif, sympathique et amusant. Mais attention! Toutes les fleurs ne sont pas comestibles! Il existe un vrai dange...
Plantes sauvages comestibles : cueillette d'hiver
Vous êtes de ceux qui pensent que durant l'hiver, la nature n'a rien à offrir pour réjouir nos papilles ? Si oui, vous faites fausse route : certes...
Plantes sauvages comestibles : cueillette d'automne
Les balades d'automne sont souvent l'occasion de cueillettes, improvisées ou non. La nature se montre généreuse avec qui veut bien prendre le temps...
Plantes sauvages comestibles : cueillettes d'été
Quelles plantes sauvages comestibles cueillir en été ? Comment les préparer en cuisine ? Voici quelques idées de cueillettes estivales pour gourman...
Plantes sauvages comestibles : cueillettes de printemps
Le printemps est là ! La nature salue l'arrivée des beaux jours en sortant le grand jeu. Jeunes feuilles vertes et tendres, pousses croquantes, fle...
Récolte estivale de fleurs
La saison d'été est un excellent moment pour faire des provisions de fleurs à cuisiner ou à faire sécher !
Cultivez votre safran (crocus sativus)
Si vous appréciez cette épice, prenez cette invitation au sérieux ! Un petit coin de jardin suffit; la culture du crocus en question s'avère d'une ...
Sarriette et capucine pour fromages chauds
Un délice de tartine, à servir en entrée ou comme repas léger, accompagnée d'une salade fleurie !
Semez les bonnes à croquer !
Les fleurs font aujourd'hui leur grand retour au potager. De tous temps, on a semé des annuelles parmi les légumes pour la réalisation des bouquets...
Les fleurs comestibles vivaces ou bisannuelles à planter à l'automne
La saison avance, les pépinières changent d'allure. Outre que les décorations de Noël arrivent maintenant dès le mo...
