Oignon : nos articles

Plantation, culture, récolte, conservation, cuisine... Il y en a des choses à dire à propos de l'oignon !

Que faire des oignons germés ?

Les oignons que vous avez stockés ont germé ? Ne les jetez pas au compost. Ils peuvent encore être consommés.

Oignon : semis, culture et récolte

Facile à cultiver, l'oignon fait partie des "basiques" de tout potager qui se respecte. Avec l'ail et l'échalote, i...

Oignon

Représentant bien connu de la grande famille des alliacés, il donne de la saveur aux sauces et aux plats mijotés. Comme l’ail, il possède des propr...

Confit d'oignons blancs

L’oignon nouveau est arrivé ! Il fait merveille dans vos ragoûts printaniers mais vous pouvez aussi l’utiliser dans vos salades, vos omelettes et c...

Conservation des ails, des échalotes et de l'oignon

La récolte des ails, oignons et échalotes est abondante ? Félicitations ! Mais pour profiter le plus longtemps possible du fruit de vos récoltes et...

Oignon rocambole

L’oignon rocambole est à coup sûr le plus original de tous les oignons. Pour le récolter, on n’arrache pas son bulbe comme on le fait pour les autr...

Mouche de l'oignon

Des plants d'oignons qui dépérissent ? Des poireaux qui fanent ? Attention, la mouche de l'oignon est peut-être dans votre potager. Qui est-elle ? ...

Oignons : les principales variétés

Et si on s'occupait de nos oignons ! La forme, la taille, la couleur, le parfum… tous les oignons ne sont pas identiques. Ajoutez à cela des critèr...

Oignon grelot : qui est-il ?

Dans la famille des oignons, je voudrais les oignons grelots, ou oignons perlés. Mais qui sont-ils ?