Fenouil : nos articles

Un peu oubliée, cette plante aromatique est très décorative. En cuisine, elle fait des merveilles, avec ses graines comme condiment et la base de ses pétioles charnus comme légume. A semer, cultiver et cuisiner !

Butter les légumes

Haricots, poireaux, pommes de terre... il y a toujours un légume à butter, que ce soit pour le protéger, pour l'aider à se développer ou pour l'att...

Fenouil

Le fenouil est un légume à feuilles à consommer sans modération, en toute saison. Léger en calories, riche en fibres, en vitamines et en minéraux, ...

Fenouil : semis, culture et récolte

Le fenouil est un légume de culture facile, du moment que vous ne lésinez pas sur les arrosages. Une montée en graine prématurée et c'en est fini d...

Fenouil bronze

Plante ornementale et aromatique, le fenouil bronze trouve sa place aussi bien dans les massifs qu'au potager. Son feuillage cuivré, teinté de bron...

Fenouil des collines

Pensez à utiliser les herbes de votre jardin pour relever la saveur de vos plats. Romarin et thym associés au fenouil ne laisseront pas vos papille...

Fenouil rôti au four

Une façon très simple et savoureuse de cuisiner cet excellent légume d'hiver souvent réduit à la portion congrue... Une délicieuse garniture pour a...

Indispensables aromatiques

Un coin de jardin sans aromatiques, c'est comme une journée sans soleil... Ca manque de goût ! Cette année, exit les traditionnels basilic, persil ...

La rotation des cultures au potager

La technique de rotation des cultures potagères fait figure de grand classique et mérite d'être mise en oeuvre. Très simple à appliquer, elle évite...

Le fenouil et ses vertus

Le fenouil est une plante potagère et aromatique utilisée depuis l'Antiquité pour ses nombreuses propriétés santé, particulièrement au travers de s...

Récolte estivale de fleurs

La saison d'été est un excellent moment pour faire des provisions de fleurs à cuisiner ou à faire sécher !

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