Questions sur : Courges et courgettes - N°15

Question 1

Courgettes en nombre

Le 07/09/2013 par lesancerrois

bonjour j ai de la chance d avoir cette année beaucoup de courgette bien en chaire et je cherche comment les conserver entant donner que je n ai plus de place dans les congélateurs merci de me repondre

jlr54 23/02/2014

Excellent, je ne connaissais pas ce mode de conservation et je vais faire l'expérience cet été, merci.

vert 11/09/2013

Bonsoir LESANCERROIS. Vous pouvez les faire sécher, en rondelles de 1,5 à 2 CM d'épaisseur, EN CONSERVANT LA PEAU( important), et en enfilant sur un fil. Ou, comme je fait, en les coupant en gros dés, de 3 CM de coté, toujours en laissant la peau. Lorsque vous voudrez les utiliser, plongez-les dans de l'eau tiède 10 minutes(pas plus), et égouttez-les. Vous pourrez les cuisiner de la même façon que si elles étaient fraîches. A conserver au sec, dans un récipient absolument étanche, pas forcément à l'abri de la lumière. Attendez quelles soient vraiment bien sèches avant de les conditionner. Une autre méthode que j'utilise également, pas très diététique mais vraiment délicieuse: coupez-les en dès, AVEC LA PEAU, et mettez-les en bocaux dans de l'huile. L'huile de maïs est ma préférée pour ça, elle donne un parfum qui convient très bien aux courgettes, et qui se révèle lors de la cuisson. Conservation pendant 5 ans(et même bien plus) sans soucis. Lorsque vous voudrez les utiliser, sortez-les du bocal avec une écumoire, posez-les sur un papier absorbant pendant une demi-heure, et directement dans la casserole, sans rien, à feu doux.C'est un vrai régal.(attention, cuisson rapide, pas plus d'un quart d'heure). Si vous aimez l'huile d'olive, c'est très bien aussi. Essayez aussi l'huile de noix, c'est un bonheur pour les papilles!L'huile que vous aurez utilisé sera parfaite pour accueillir tomates, AUBERGINES, navets(cela leur donne un goût sucré), et tout ce qui vous donnera envie. Bonne récolte et BON APPETIT!
cordialement, salutations vertes.

Question 2

Graines de potiron

Le 06/09/2013 par petel

Peut-on me dire comment conserver des graines de potiron ?

1 19/09/2013

A quel degré de maturité de la courgette on peut prélever les graines pour conserver pour les plantations de l'année suivante (j'ai des courgettes rondes)

yicha 07/09/2013

bien sèches
dans une enveloppe non fermée ,
dans un endroit sec et non chauffé
à l'abri de la lumière....
valable pour toutes sortes de graines.....

Question 3

J'ai une courge toute blanche

Le 25/08/2013 par alexianne

j'ai repiquer un plan de "courgette"!! et le fruit qui est venu est un genre de petite citrouille toute blanche.j'aimerais vous faire parvenir une photo mais je n'arrive pas à la joindre au texte

yicha 30/08/2013

eh oui Alexiane les graines s'hybrident en catimini avec les hasards de la pollenisation...j'avais fait cadeau à ma fille de plants maison garantis (par moi!) potimarrons eh bien elle a eu des potirons et courges musquées......votre citrouille deviendra peut être superbe .çà fait partie des surprises du jardin .....

vert 30/08/2013

Bonsoir ALEXIANNE. On peut parfois avoir de drôles de surprises en semant des graines dont on ne connait pas l'origine. Allez sur google, tapez
"cucurbitacé blanc", et vous trouverez l'espèce que vous avez dans votre potager. Le site est un peu compliqué d'utilisation, mais vous êtes sûre de trouver, les photos étant de bonne qualité.Il est en effet dommage de ne pas pouvoir mettre de photos sur le site en même temps que les questions, ce serait bien pratique.Mais lorsque vous aurait trouvé votre légume, retournez sur le site de GERBEAUD, et vous aurez une réponse( origine, culture,...).
Sinon, allez sur le site" jardiner-malin.fr"
Salutations vertes.

Question 4

Trop de feuilles sur pieds de courgettes?

Le 13/08/2013 par etualniala

Faut-il supprimer des feuilles aux pieds de courgettes. Il y a des feuilles énormes qui masque le soleil. Dois-je les supprimer et conserver les plus petites ?

yicha 13/08/2013

bonsoir, ne supprimez pas les feuilles , cela nuira à la plante...plus tard vous supprimerez les feuilles jaunies ou brunes au fur et à mesure de la croissance du plant, ce seront d'abord celles qui sont près du sol . La courgette se développe fort bien à l'ombre des feuilles.

Question 5

Mes courges fleurissent abondamment sans fruits

Le 13/08/2013 par bayard

j'ai plusieurs pieds de courges qui fleurissent grandement ,et actuellement je n'ai qu'1 seul et gros fruit. les fleurs ne sont donc pas fécondées???

yicha 13/08/2013

bonsoir, il faut des fleurs mâles et femelles au même moment pour qu'il y ait fécondation, en général la floraison commence par les mâles;surveillez bien les fleurs et au besoin aidez la nature en secouant une fleur mâle sur les étamines d'une fleur femelle....

Question 6

Comment reparer impact grêle sur grosses courges ?

Le 12/08/2013 par bobcat

suite orage grêle très gros ( balle ping pong ) un impact sur des courges de 40 cm de diamètre va la faire pourrir ( env 3 cm de diamètre ) il faudrait un produit ou astuce pour que cela cicatrise sans pouriture ?

bobcat 12/08/2013

merci beaucoup pour le conseil de l huile
je vais tester
bien cordialement Bobcat

vert 12/08/2013

Bonjour BOBCAT. Cela ne cicatrisera pas, mais vous pouvez emplir la blessure d'huile végétale, cela empêchera la pourriture.Creusez délicatement la partie atteinte avant.Surveillez bien si des tâches noires n'apparaissent pas.Sinon, recommencez( grattage suivi d'un remplissage de l'orifice d'huile).C'est ce que j'ai fait sur des melons suite au même souci, ça a bien marché.Bonne journée.

Question 7

Mes cougettes vegetent

Le 11/08/2013 par manounse

bonjour j ai planter des courgettes il y a plus d ' 1 mois et demi certains plants st très bien ,mais d autres restent des plants nains qui ne bougent plus . que faire? je les arrose je bine régulièrement. merci pour vos réponses manounse

manounse 12/08/2013

merci beaucoup "vert",
j habite près de brest .
j espère comme vous avoir des courgettes en octobre ,car il ne fait pas froid ici.
cordialement

vert 12/08/2013

Bonjour MANOUSE. Laissez les plants les plus gros se développer, continuez à arroser comme vous le faites. Arrachez vos plants lorsque ils ne produiront plus, pour ne laisser que vos pieds chétifs.Vous les avez, je pense, semés trop proches les uns des autres.Vous aurez la satisfaction de voir ces petits plants prospérer à leur tour.Tout dépend de l'endroit ou vous êtes.Ma dernière récolte a eu lieu au mois d'octobre,en Lozère.Bonne journée.

Question 8

Combien de courge sur un pied ?

Le 05/08/2013 par michemath

mes pieds de courge et de potimarron sont immenses ; je dois les raccoucir car je n'ai encore rien taillé !!! combien dois-je laisser de fruits par pied pour qu'ils deviennent gros ??? Merci des conseils, j'ai voulu "décorer" mon jardin !!!! mais je voudrais bien de belles courges , pas trop nombreuses...

1 06/09/2013

11seulement je vous en prie

1 06/09/2013

Cette année ,je n'ai pas besoin de me poser cette question.Sur un pied je n'ai qu'un potiron et sur l'autre deux potimarrons.Et je me demande pourquoi!mais j'ai un magnifique décor de feuilles.Je pense qu'il y a trop d'azote dans cette terre.(j'avais changé de place cette année)

Question 9

Les fruits courgettes jaunissent avant la fleur dés 1 ou 2 cm pourriez vous me donner une réponse merci

Le 01/08/2013 par joelle25

pigi 02/08/2013

Bonjour Une réponse simple à cette question il n'y a pas eu pollinisation faite par les abeilles il est possible de le faire manuellement. Avec un coton tige prendre du pollen d'une fleur et de le passer sur une autre fleur car il y a mâle et femelle recommencer autan de fois pour avoir un résultat

Question 10

Je recherche la variété de mes concombres

Le 01/08/2013 par sofregaz

Un ami me donner des plants de concombres.Ces plants donnent de gros concombres couverts d'un duvet blanc. S'git ils de concombres, de courges ou de cougettes

vert 14/08/2013

Bonjour.Il n'y a que très peu de variétés de concombres.Par contre, le duvet blanc que vous observez n'est pas une particularité d'une variété particulière, c'est une infection d'oïdium.Coupez rapidement TOUTES les feuilles touchées!Sans cela, tous vos concombres vont pourrir.Vous trouverez facilement des renseignements à ce sujet en tapant oïdium sur google ou autres.Occupez vous en le plus tôt possible, sinon vos efforts seront réduits à néants.Ce serait bien dommage!Bonne journée.