Par Eloïse - Actualisé le 6 avril 2022

Barres énergétiques au lin et aux amandes

Barres énergétiques maison - (I.G./Gerbeaud.com)

Ingrédients - (I.G./Gerbeaud.com)

Ecraser la pomme de terre - (I.G./Gerbeaud.com)

Ajout des ingrédients (sirop d'agave) - (I.G./Gerbeaud.com)

Malaxer - (I.G./Gerbeaud.com)

Etaler dans un plat - (I.G./Gerbeaud.com)

Mes petits enfants sportifs et plein de vie ont bien souvent besoin de recharger leurs batteries. Voici une recette simple et délicieuse qu’ils réalisent eux-mêmes en un tour de main !

Préparation : 20 minutes
Repos : une nuit au frigo

Ingrédients :

Pour une douzaine de barres

250 g de poudre d’amande
80 g de graines de lin broyées
100 g de sirop d’agave
50 g de sucre roux
une petite pomme de terre cuite (80g environ)

1. Épluchez la pomme de terre et réduisez-la en purée

2. Ajoutez la poudre d’amandes, le sirop d’agave, les graines de lin broyées puis le sucre

3. Malaxez tous les ingrédients

4. Étalez la préparation dans un plat garni de papier sulfurisé

5. Placez au réfrigérateur une nuit. Le lendemain, découpez en barres ou en carrés.

Conservez au frais.

Régalez-vous !

Les petits conseils d'Eloïse

Vous pouvez utiliser d’autres graines, de sésame ou de tournesol. Les arachides naturelles concassées et légèrement passées au four sont aussi délicieuses.

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