Questions sur : Cuisiner les fleurs - N°1

Cultiver votre safran

Le par

Les crocus qui poussent dans les champs à l'automne sont-ils bons pour le safran ?

Bonjour,

le "crocus" dont vous parlez n'est pas un crocus sativus qui lui permet d'obtenir la fameuse épice mais une fleur de colchique qui reste dangereuse à la consommation. Le safran ne pousse pas à l'état sauvage.

Bien cordialement
David

Safran

Le par

J'habite dans une région (l'Est) ou en automne nous avons des colchiques dans les champs, sont ce des crocus sauvages ou une plante différente du crocus "cultivé"

Contrairement au Crocus Sativus cultivé pour son pistil donnant le safran, les colchiques sont une autre espèce, qui elle est très toxique.
DANGER!

Safran

Le par

je désirerai savoir l'exposition que l'on doit donner pour la plantation des bulbes de crocus

Bonjour, jardinière du dimanche, j'avais planté mes quelques bulbes au hasard. Dans un coin ensoleillé l'été mais à à l'ombre le reste de l'année et, de plus, dans une terre compacte et sèche ( var côte) or, mes crocus safran ont poussé sans problème et voilà quelques années que je récolte mes pistils de safran pour l'année.Mais peut-être est-ce la chance du débutant ? Bonne récolte.

La stévia

Le par

Bonjour - J'ai acheté un sachet de graines de Stévia ( 25 graines ) , et je n'ai eu que 5 levées dont deux seulement ont tenues jusqu'à aujourd'hui . Vu le prix " exhorbitant" de ces graines , puis-je laisser mes deux plants montés en graines ... Je suis à la frontière belge , donc pas vraiment le temps idéal pour cette culture qui demande + de 20° permanent . Néanmoins , quelqu'un peut-il me donner quelques conseils pour multiplier cette plante

La multiplication du Stévia ne pose aucun probleme par bouturage
Couper une tige sur environ 10 cm et enlever une ou 2 feuilles
placer dans du terreau toujours maintenu humide et au chaud (j'utilise ma serre), et en peu de temps, des racines poussent la ou se trouvaient les feuilles

Bleuets

Le par

peut-on cuisiner les bleuets de jardin?

Oui, les pétales des centaurées peuvent être ajoutés a vos salades

Nigelle de damas

Le par

comment peut ont utiliser la nigelle de damas?

On utilise ses graines, une fois qu'elles sont mures et sèches, dans pains, pâtes, pâtisseries... entières ou broyées.

Crocus

Le par

ou peut on trouver les bulbes de crocus

j'en ai trouvé à jardiland
Voici une adresse:

[email protected]

Safran

Le par

bonjour ou trouver des bulbes de safran?

Bonjour,
On peut entrouver chez Safran du Gatinais http://www.safrandugatinais.fr
Plus précisément ce sont des bulbes à planter et non pas des graines. On peut planter les bulbes de safran (crocus sativus) jusqu'à la mi-septembre pour avoir une floraison tout à fait normale en octobre de la même année.

Crocus sativus

Le par

ou trouve t'on les graines de crocus sativus merci

merci de votre reponse
Bonjour,
On peut entrouver chez Safran du Gatinais
http://www.safrandugatinais.fr

Plus précisément ce sont des bulbes à planter et non pas des graines.
On peut planter les bulbes de safran (crocus sativus) jusqu'à la mi-septembre pour avoir une floraison tout à fait normale en octobre de la même année.

le crocus à safran pousse-t-il à 1100 m ?

Le par

j'habite au sud est du puy-de-dôme, on peut avoir des températures inf. comme cette année à -15°et de la neige, le safran peut-il pousser eventuellement protégé par un châssis?

Bonjour,

Oui sans problèmes tel que vous le proposez.
Vous trouverez des conseils de culture du safran sur le lien suivant:
http://www.safrandugatinais.fr/fr/culture.htm
Bonn culture