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Origan

Assez voisin du thym par son parfum et sa composition chimique, l’Origan, marjolaine sauvage, possède de nombreuses vertus. C’est notamment une des meilleures « plantes pectorales ».

Caractéristiques générales

Origan L’Origan (origanum vulgare) appartient à la famille des lamiacées. Ce sous-arbrisseau vivace, originaire d’Europe et d’Asie occidentale pousse en touffes de 30 à 80cm de hauteur. A la floraison, le sommet de ses rameaux se couvre de nombreuses fleurs roses à l’agréable senteur.

Cultures et soins

Sol

Plante aimant les sols secs, acides et enrichis en humus.

Exposition

L’Origan apprécie le plein soleil.

Achat

Vous trouverez des jeunes plants au printemps, sur les marchés ou en jardineries.

Semis / Multiplication

Origan en fleurs La multiplication est possible par division de la touffe, par bouture des jeunes pousses au mois d’août. Vous pouvez également réaliser des semis en mars/avril.

Soin

A l’automne, rabattez la touffe au raz du sol et pensez à pailler le pied pour le protéger des fortes gelées.

Récolte

Prélever les feuilles et les pousses fleuries des plus longs rameaux et faites les sécher sur une claie.

Utilisation

L’Origan peut être utilisé frais ou séché dans les sauces, sur les pizzas, dans la soupe. Il est délicieux dans l’eau de cuisson des pommes-de-terre ou dans le vinaigre pour le parfumer.

L’Origan a des vertus calmantes, c’est un antismasmodique, antitoussif, expectorant et antiseptique. L’infusion d’Origan est bienfaitrice.

Crédit photos : Garitzko / Magnus Manske

SUJETS :

Aromatiques

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77 question(s)

Culture de la Stevia - 2 réponse(s)

Q : Bonjour. Je souhaiterais démarrer la culture de la Stevia aux Philippines, où je suis en train de m'installer. N'ayant que peu de notions de jardinage et de culture, je cherche quelqu'un qui soit serait prêt à passer quelques semaines là-bas pour étudier avec moi les meilleures conditions à mettre en oeuvre pour réaliser ce projet et pour former des gens à cette culture, soit serait prêt à me montrer comment procéder et les erreurs à éviter. Pouvez-vous m'aider ? Merci d'avance.

Bulle de champagne - 11/02/2012

R : Le voyage n'est hélas pas dans mes moyens actuels, mais je peux sans doute te donner quelques conseils, alors n'hésites pas à poser des questions précises.
Jardin Magique

la crevette - 11/02/2012

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R : Réponse à la réponse. Merci, la Crevette. Je comprends que tu ne puisses voyager aussi loin. Mais comme j'ai beaucoup de questions et que j'ai tout à apprendre, ça va être compliqué... à moins que moi, je vienne jusque chez toi? Sauf si tu habites à l'autre bout de la planète (mais je ne pense pas). Moi, je suis pour l'instant à Bruxelles (Belgique). A bientôt peut-être ?

Bulle de champagne - 11/02/2012

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la coriandre - 1 réponse(s)

Q : bonjours par quelle autre plante aromtique bio il est possible de remplaçer la coriandre pour un plat en bio il es tres difficile de trouver de la coriandre fraiche merci

meline - 01/11/2011

R : La coriandre se trouve sous différentes formes, feuilles, graines ou racines, en frais ou séchées. Vous pouvez également la conserver au congélateur. Un lien à suivre pour tout connaître de cette aromatique très intéressante: http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=coriandre_nu

la crevette - 02/11/2011

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Verveine citronnelle - 1 réponse(s)

Q : Bonjour, j'ai gréer un jardin aromatique avec de grands carrés Je voudrais savoir avec qu'elle autre aromatique je peux planter ma verveine citronnelle. Merci de vos réponses.

coco2721 - 28/09/2011

R : Toutes plantes aromatiques sont compatibles entre elles, les annuelles comme les vivaces. Les seules limites sont la menthe qui est assez envahissante et l'exposition qui peut ne pas convenir, mais la plupart des aromatiques se plaisent au soleil, même le persil.

la crevette - 29/09/2011

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