Pommes au four de mon grand-père

Pomme de reinette et pomme d'api, tapis, tapis rouge... Les pommes ont le parfum de l'enfance. Mon grand-père ouvre le four de la cuisinière, il sort le plat garni de pommes dorées, un subtil parfum de caramel flotte dans l'air...
Commenter, réagir   Envoyer cette page à un ami   Imprimer
Recette de pommes au four

Pommes, noix, gelée de fruit ...

Préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients

Pour 8 personnes (ou 8 pommes)

  • 50 ml d'eau
  • 200 gr de sucre
  • 50 gr de beurre
  • gelée de groseilles ou de coing
Evidage des pommes

Evidage des pommes

Prendre un nombre de pommes correspondant au nombre de convives.

Laver soigneusement les pommes.

Evider le centre.

on sucre les pommes dans le plat

Sucrer les pommes avant d'enfourner

Disposer les pommes dans le plat.

Introduire une noisette de beurre dans chaque cœur de pomme.

Saupoudrer d’une cuillère à soupe de sucre de canne.

Ajout de gelée de coing

Ajout d'une cuillère de gelée de fruit

Enfourner à four chaud et cuire pendant 35 minutes.

A la fin de la cuisson, garnir chaque pomme avec une cuillère de gelée.

Pomme au four

Pomme au four

Vous pouvez aussi garnir le cœur des pommes avec du miel fondu, mélangé à des noix concassées et parfumé à la fleur d'oranger.

Dégustez ce dessert tiède ou froid.

Régalez-vous !

Eloïse.

    Vos avis, votre expérience

    cristou (merignac 33700) : je fais souvent des pommes au four mais celle-ci je ne la connaissait pas je vais m'empresser de la faire ce wend-kend;( ma recette,c'est a peut prés la même préparation sauf que je fais cuire les pommes avec du sucre et du jus de citron et un verre d'eau et bien sur au four.amitiés

    Plan du site - Travaux du mois - Calendrier lunaire - Fiches jardinage - Sorties, manifestations - Actualités jardin - Newsletter jardinage
    Recettes de cuisine - Fruits et légumes de saison - Bio - Nature & environnement - Livres jardin - Cartes de voeux
    A propos - CGU - Etablir un lien - Publicité - Jardin - Nous contacter
    Conception & Réalisation : WIZELIS - ©1999-2009 - tous droits réservés
    Déclaration CNIL N°1000445 - dernière mise à jour 18 mars 2010