Verrines aux poires et à la crème de marrons
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 2 poires
- 4 boudoirs
- 150 g de sucre
- ½ litre d’eau
- 250 g de crème de marrons à la vanille
- 250 g de mascarpone
- 4 c. à c. de chocolat en poudre
- cognac (facultatif)
- quelques fruits de physalis pour la décoration (facultatif)
1. Préparer un sirop avec l’eau et le sucre.
2. Peler les poires, les couper en quartiers et les faire pocher dans le sirop. Laisser refroidir.
3. Mélanger le mascarpone et la crème de marrons. Y ajouter du cognac si vous l’appréciez.
4. Tremper rapidement les biscuits dans le sirop et les disposer sur la paroi des verrines.
5. Ajouter les poires en lamelles, puis recouvrir avec la crème.
6. Saupoudrer de chocolat, disposer les fruits de physalis et mettre 2 heures au frigo.
Régalez-vous !
Les petits conseils d’Eloïse :
Hors-saison, vous pouvez confectionner ce dessert avec de la confiture de marrons et des poires en conserve.
Au moment de Noël, ajouter quelques éclats de marrons glacés.
Crédit photos : I.G.
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M-france 14/12/2013, à Montluel
Ce dessert me plait Pour Noël, je vais changer, je vais le proposer pour un dessert de Noël. Très bonne idée de l'avoir mis en ligne Merci
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