Par Eloïse
- Actualisé le 1er décembre 2023
Galettes aux fraises
Cléry, Charlotte, Gariguette... Les étals des marchés sont pleins de couleurs, les fraises nous tentent...
Préparation : 10 minutes
Ingrédients :
Pour 10 galettes
- 350 g de fraises
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 250 g de mascarpone
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 10 galettes du Poitou
- vanille liquide
1- Verser le mascarpone et la crème fraîche dans un bol. Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre en poudre et la vanille. Battre en chantilly.
2- Disposer les galettes sur des assiettes à dessert puis étaler la crème dessus.
3- Laver les fraises puis les couper en deux et les poser sur les galettes.
Régalez-vous !
Les petits conseils d’Eloïse
Si vous n’avez pas de galettes, vous pouvez confectionnner des ronds de pâte sablée et les garnir.
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