Par Eloïse - Actualisé le 1er décembre 2023

Tartines aux champignons

Tartines aux champignons - (I.G./Gerbeaud.com)

Ingrédients - (I.G./Gerbeaud.com)

Découpe des champignons en lamelles - (I.G./Gerbeaud.com)

Ajout du mélange aux amandes - (I.G./Gerbeaud.com)

Passage au four - (I.G./Gerbeaud.com)

Vous aurez plaisir à réaliser cette recette végétarienne aux saveurs de l’Italie…

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

Pour 4 personnes

8 tranches de pain rustique
500 g de champignons
50 g d’amandes concassées
une poignée de feuilles de basilic
200 g de mozzarella
huile d’olive
sel, poivre

1. Nettoyez les champignons, coupez-les en lamelles et mettez-les à tremper dans l’eau vinaigrée.

2. Egouttez les champignons et faites-les revenir à la poêle avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.

3. Lorsqu’ils sont dorés, ajoutez les amandes concassées puis le basilic ciselé. Salez et poivrez.

4. Etalez cette préparation sur les tartines, disposez une tranche de mozzarella sur chacune d’elles.

5. Enfournez à mi-hauteur thermostat 7 pendant 10 minutes

Régalez-vous !

Le mot d’Eloïse

La composition de ces tartines peut être modifiée à l’infini selon vos envies. Vous pouvez y incorporer des dés de jambon, du thon en miettes… tout est permis !

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