Par Eloïse
- Actualisé le 3 mars 2022
Poêlée de navets boule d’or et chou chinois
Excellent pour la santé, le navet boule d’or est assez rare sur nos étals. Plus doux et plus sucré que le navet rose et blanc, il fait merveille associé au chou chinois qui dispose également de bonnes qualités nutritives.
Préparation :15 minutes
Cuisson :1h15 minutes
Pour 6 personnes :
Ingrédients :
- 700g de navets
- 1 chou chinois de 750g
- 1 oignon
- ½ litre de bouillon de poule
- huile d’olive
- sel, poivre
- Coupez l’oignon en petits morceaux. Faites-le fondre à feu doux dans une cuillère à soupe d’huile.
- Émincez le chou, ajoutez-le à l’oignon puis mettez à rissoler avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Pelez les navets, coupez-les en cubes
- Réservez le chou et l’oignon puis faites dorer les navets dans 3 cuillères à soupe d’huile.
- Ajoutez le chou, mouillez avec le bouillon, salez et poivrez
- Laissez cuire à feu moyen jusqu’à absorption complète du bouillon
Régalez-vous !
Les petits conseils d’Eloïse
Pour transformer ce légume en un plat complet, vous pouvez disposer de fines tranches de ventrêche sur votre préparation.
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