Mini-pizzas
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
Pour 50 mini-pizzas
pâte à pizza :
- 200 g de farine
- 4 cuillères à soupes d’huile d’olive
- 10 cl d’eau
- 1 cuillère à café de levure
- 2 pincées de sel
garniture :
- jus de tomate maison
- jambon blanc
- olives noires
- olives vertes
- anchois
- parmesan râpé
- comté
- thon en boîte
- lanières de poivron rouge
- oignons, échalottes
- …
1. Préparer la pâte à pizza ; la laisser reposer 1 heure puis l’étaler.
2. Découper des formes dans la pâte puis les garnir de coulis de tomate.
3. Composer les mini-pizzas à votre goût. Par exemple, un morceau de thon, une lamelle de fromage, un petit bout d’oignon ou une rondelle d’échalotte.
4. Mettre au four 10 minutes à 220°C.
Régalez-vous !
Les petits conseils d’Eloïse :
Laissez parler votre créativité… vous pouvez effeuiller du thym , mettre un filet d’huile d’olive ou bien encore remplacer le jus de tomate par de la crème fraîche.
Crédit photos : I.G.
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